Ovo tijesto je mekano i elastično, pogodno da radite s njim šta vam je volja…
Recept za univerzalno (ludo) tijesto
Sastojci:
-850 g brašna
-250 ml mlijeka
-250 ml vode
-20 g kvasca
-5 kašika šećera
-1 kašika soli
-1 žumanjak za premazivanje
Priprema:
U mlaku vodu sa dvije kašike šećera rastvorite kvasac i ostavite da se malo zapjeni. U vanglu stavite brašno u koje ste pomiješali preostali šećer i so. Dodajte nadošli kvasac, mlijeko, vodu i ulje. Umjesite meko ali ipak elastično tijesto. Ostavite pokriveno tijesto da odupla obujam.
Kad je tijesto gotovo razmjesite i sada kreirajte pogače, kiflice…
Ostavite opet da vam pogača ili kiflice nadođu, premažite sa umučenim žumanjkom, pospite sa susamom, makom…i pecite u predhodno zagrijanoj rerni na 180 C oko 20-35 minuta.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com .
Podijelite sa prijateljima
Nema komentara:
Objavi komentar