Mascarpone kolač

/slika/421039/

Sastojci

• Biskvit
• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 5 žlica prosijanog brašna
• 2 žlice prosijanog kaka
• na vrh noža praška za pecivo
• 2 dcl čokoladnog mlijeka za vlaženje biskvita
• 
  
• Fil
• 500 g mascarpone sira
• 200 g nekog krem sira (philadelfija ili slično)
• 
  
• Čokoladna glazura
• 1,5 dcl slatkog vrhnja (hopla ,holle ili sl.)
• 150 g čokolade za kuhanje

• Priprema

  1. 1.
     Jaja umutiti sa šećerom toliko da smjesa bude “bijelo pjenasta” !
     2. Dodati žlicu po žlicu prosijanog brašna i lagano ručno izmješati.
     3.Zatim dodati prosijani kakao također dalje ručno miješati.
     4. Na kraju umješati prašak za pecivo.
     5. Izliti u papirom obložen lim (onaj veliki od štednjak) !
     6. Peći cca 10 min na 180 C.
     7.Ohlađeni biskvit prerezati popola tako da dobijemo 2 manja biskivta. 8.Staviti na vatri vrhnje da se stopi sa čokoladom. Kada se stope čokolada i vrhnje maknuti sa štednjaka i ohladiti.
     9.Mascarpone izmiksati i u njega dodati krem sir!
  2. 2.
     Prvu koru dobro navlažiti čokoladnim mlijekom… premazati sa 250 g mascarponea- sira te preliti pažljivo sa polovicom glazure, staviti drugu koru navlažiti je sa čokoladnim mlijekom premazati mascarpone- sirom te preliti sa ostatkom glazure.
  3. 3.
     Kolač dobro rashladiti ja ga napravim dan ranije!

  Posluživanje

  Baršunasto lagane
  Predivne uz šalicu crne kave !
• izvor:http://www.coolinarika.com/