PJENASTI KOLAČ BEZ BRAŠNA GOTOV ZA 30 MINUTA

Kolač sočan bez brašna i jednostavan za napraviti …!

Sastojci:

Kora:

– 12 kom bjelanaca
– 12 kašika šećera
– 3 kašike marmelade

Krem:

– 12 kom žumanaca
– 12 kašika šećera
– 250 gr margarina

i još

– 2 vrećice šlag kreme od vanilije

Priprema:

Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Dodati šećer i opet mutiti dok se šećer ne sjedini. Na kraju dodati marmeladu po izboru (ja sam imala trenutno od šipka) i promiješati dok sve sve dobro ne spoji.

Peći u nauljenoj i pobrašnjenoj tepsiji prečnika 32 cm u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva deset minuta, a onda smanjiti na 150 i peći još 15 minuta. U mojoj pećnici toliko je bilo dovoljno. U međuvremenu mutiti žumanca sa šećerom na pari dok se ne zgusnu.

Ohladiti ih i dodati umućkan margarin. Preko hladne kore premazati ovaj fil i gore staviti šlag kremu pripremljenu prema uputama na vrećici. Kora je pri pečenju dobila kanjon , ali je poslije splasnulo i skoro sasvim se zatvorio.

Posluživanje

Sočan kolač sjeći na kocke . Dosta je slatko i servirati po dvije, iako se ja ne mogu zaustaviti kad počnem od krajeva

izvor;http://www.recepti-24.com/