Kolač od maka s ribizlom

/slika/342382/

... sočni voćni kolač iz prekrasne knjige dr. Oetker-a "Voćni kolači" ... kome ne bi rasle zazubice 

Sastojci

• Za tijesto:
• 150 g maslaca ili margarina
• 150 g šećera
• 2 vanilin šećera
• na vrh noža soli
• 1 limun (naribana korica)
• 3 jaja
• 330 g brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 150 ml jogurta
• 50 g maka
• 
  
• Za nadjev:
• 300 g ribizla
• 150 ml soka od ribizla
• 2 žlice šećera
• 1 omot crvenog preljeva za torte

• Priprema

  1. 1.
     Pjenasto izmiksajte maslac ili margarin sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom. Potom primiješajte jedno po jedno jaje. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i prosijte. Zajedno sa jogurtom dodajte ga smjesi u dva navrata. Na kraju umiješajte mak. Ulijte tijesto u kalup za torte (namašćen i pobrašnjen).
     Za nadjev pomiješajte prašak za preljev za torte sa šećerom i sokom od ribizla. Umiješajte ribizl. Masu sa ribizlom rasporedite po tijestu i vilicom spiralno umiješajte u tijesto.
     Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45 minuta.
     Ostavite kolač da se malo ohladi u kalupu, potom ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi do kraja na rešetki.
     Na kraju pospite šećerom u prahu.
  2. 2.
     Sličica pobliže
  3. izvor:http://www.coolinarika.com/