Kokos biskvit moje mame

/slika/2426451/

Sastojci

  

• 4 jaja
• 200g šečera
• 1dl ulja
• 1dl Prirodne mineralne vode Studenac
• 2 2 žlice kakaa u prahu Dolcela
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 1 Praška za pecivo Docela
• 250g Pšenično glatko brašno Podravka
• 100g šečer u prahu
• 100g Kokosovog brašna Dolcela
• 2 kisela vrhnja
• 2 žlice ruma
• 300g čokolade za kuhanje
• 12 žlica ulja

• Priprema

  1. 1.
     Odvojimo bjeljnake od žumanjaka,i istučemo čvrsti snjeg od bjeljnjaka.Žutnjake uutimo sa šečerom,dodamo ulje,mneralno vodo,kakav,vanili sladkor i na kraju brašno sa praškom za pecivo.Pečemo u prije zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta,možda malo više. Provjerimo sa čačkalicom.
  2. 2.
     Dok nam se biskvit peče pripremimo fil. Kiselo vrhnje,šečer u prahu,kokosovo brašno i rum promješamo da dobijemo gladku masu. Stavimo je u frižider da nam se malo stegne.
  3. 3.
     Kad je biskvit gotov i ohlađen,prerežemo ga na pola i premažemo sa pripremljenim filom.Poklopimo ga sa drugom polovicom. Čokolado i ulje otopimo na pari i prelijemo preko biskvita i na kraju posipamo sa kokosovim brašnom.
  4. 4.
     Stavim ga u frižider na pola sata da se dobro ohladi i da se čokolada očvrsne.

  Posluživanje

  Sečemo ga poljubno velike komadiče.Mojim se ovaj kolač jako sviđa pa ga često pravim,a i vrlo brzo ga nestane!! ;)
• izvor:http://www.coolinarika.com/