Ovo je recept za Najlon tortu iz neke moje stare sveščice sa receptima. Možda ima sličnih verzija ovog recepta, ali ovaj sam pravila puno puta i uvek uspe, pa ću da ga podelim i sa vama… Zbog krem-bananica presek i nije baš savršen, ali su zato ukus i tekstura… poezija!
Sastojci
Kora
– 7 belanaca
– 16 kašika šećera
– 1 kašika limunovog soka
Fil
– 1 l mleka
– 16 kašika šećera
– 7 žumanaca
– 1 puding sa ukusom vanile
– 5 kašika brašna
– 3 kašike gustina
– 1 margarin
– 1 kesica šlag pene
– 10 krem bananica
– 200 gr čokolade
Za ukrašavanje
– 2 kesice šlag pene
– malo kisele vode
Kora
– 7 belanaca
– 16 kašika šećera
– 1 kašika limunovog soka
Fil
– 1 l mleka
– 16 kašika šećera
– 7 žumanaca
– 1 puding sa ukusom vanile
– 5 kašika brašna
– 3 kašike gustina
– 1 margarin
– 1 kesica šlag pene
– 10 krem bananica
– 200 gr čokolade
Za ukrašavanje
– 2 kesice šlag pene
– malo kisele vode
Priprema
Kora
Umutiti 7 belanaca sa 16 kašika šećera i kašikom limunovog soka. Peći 45 minuta na 150 stepeni.
Fil
Staviti 700ml mleka da provri sa 16 kašika šećera. U 300ml hladnog mleka umešati žumanca, puding, brašno, gustin pa sipati u vrelo mleko i skuvati kašicu.
Umutiti margarin razmekšan na sobnoj temperaturi. Umutiti 1 šlag sa kiselom vodom.
Kad se kašica ohladi sjediniti je sa margarinom i šlagom.
Smesu podeliti na dva dela.
Fil 1
U prvu polovinu dodati 200gr otopljene čokolade.
Fil 2
U drugu polovinu dodati seckane krem banane.
Filovati : Kora, fil 1, fil 2, šlag.
Izvor: coolinarka.com
Nema komentara:
Objavi komentar