Sastojci
BEZE KORE
· 7 bjelanjaka
· 250 g šećera
· 1 žlica jabučnog octa
KREMA
· 500 ml slatkog vrhnja
· 300 g čokolade za kuhanje
Priprema
Za beze kore, bjelanjke istući u čvrsti snijeg i uz neprestano, miksanje postupno dodavati šećer. Kada se šećer sasvim otopio dodati jabučni ocat. Staviti peći u veliku tepsiju (od pećnice) obloženu papirom za pečenje i peći na 120 °C oko 60-70 minuta.
Za kremu, odvojiti 150 ml slatkog vrhnja i staviti ga kuhati. Kada vrhnje provri maknuti s vatre i staviti čokoladu. Neprestano miješati dok se čokolada sasvim ne otopi. Ostaviti hladati na
sobnoj temperaturi i onda u hladnjak. Preostalo slatko vrhnje istuči u čvrsti šlag. Kada se čokoladna krema ohladila umiksati je u šlag. Pečenu beze koru prerezati na pola i svaku slagati kora, krema, beze kora i na kraj krema.
coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar