1001 LISTIĆ.

Kremast, brz i jednostavan. Savršen.


Sastojci
1 lisnato tijesto
½ l šlaga
3 pudinga od vanilije
1 l mlijeka
3 žlice šećera
2 žumanjka




15 dag šećera u prahu
1 maslac

Priprema
Maksimalno razvaljati tijesto,nabockati ga i staviti ga peći na obrnutu stranu škrovade. Pečemo ga na 180 stupnjeva dok ne postane hrskavo i zlatno žuto. Izrezati ga na veličinu tepsije u koju ćemo ga slagati.Trebaju nam 4 kore.Ja to napravim tako da srednju koru iskombiniram od ostataka ove dvije koje sam pekla.Dakle,ispeku se dvije,a onda se od dijela jedne i dijela druge dobije treća,a ostatci i mrvice koje nam ostanu koristim kao posip na kraju slaganja,to zapravo glumi 4. koru.M
Kremu skuham tako da u uzavrelo mlijeko ulijem smjesu pudinga,žumanjaka i šećera,te malo mlijeka (uzmem od one litre).Kuhati par minuta dok se ne zgusne. Kad se krema



ohladi(dobro je da bude mlakasta) dodamo maslac sa šećerom koje smo prethodno pjenasto izradili. Šlag istučemo.

U odabranu tepsiju slažemo:
-kora-krema -šlag,
-kora(ona iskombinirana)-krema -šlag
-i opet kora -krema -šlag.
-na kraju pospem izmrvljenim komadićima od kora.

Posluživanje
Poslužiti dobro rashlađeno.
coolinarika.com