Potrebno je:
riblje glave i malo mesa šarana
2 šargarepe
1 paškanat
1 koren celera
2 paradajza
1 glavica luka
1 kašika brašna
zelena paprija
začin, aleva slatka i tucana ljuta paprika biber
seckan peršunov list
lovorov list
malo ulja
Priprema:
Riblje glave skuvati zajedno sa nekoliko parčića mesa od šarana. Luk iseckati i propržiti na malo ulja dodati jednu rendanu šargarepu a jednu iseckanu na kockice. I ostalo povrće iseckati pa propržiti, i malo izdinstati. Dodati oguljen paradajz isečen na kocke ,papriku mlevenu kao i tucanu naliti vodu i dodati skuvanu i očišćenu ribu. Kuvati oko pola sati dodati začin i mleven biber. Umutiti kašiku brašna sa malo vode pa dodati čorbi da dobije malo gustinu. Gotovoj čorbici dodati i seckani peršunov list.
Napomena: Uz gotovu čorbu servirati i sirće ..
Prijatno!
izvor:bakina kuhinja
Nema komentara:
Objavi komentar