CUDNE KOCKE

Ovo je stari recept za kolace, dobiven je od sestre.

SASTOJCI

Tijesto
250 gr maslaca
200 gr secera
2 zlice meda
2 cijela jaja
450gr brasna
1/2 praska za pecivo
2 zlice kakao u prahu
malo mlijeka




Nadjev
5 zlica secera u prahu
2 zlice ribane cokolade
0.5dl ruma
4 zlice jake crne kave
dem(marmelada,pekmez)-po potrebi(2-4 zlice)
grozdice,orasi,sok od narance

Glazura
200gr cokolade za kuhanje
4 zlice ulja

PRIPREMA
TIJESTO
U brasnu, prosijanom sa praskom za pecivo i kakaom
razmrviti maslac, uz dodavanje mlijeka sa secerom,
otopljenim medom i jajima, napraviti tijesto.
Podijeliti tijesto na 4 dijela.
Zasebno ispeci 4 kore na obrnutoj strani lima.
Dvije kore izmrviti, a dvije ostaviti cijele.

NADJEV
Razmrvljenim korama dodati, secer u prahu, ribanu cokoladu, rum, jaku crnu kavu, dem(marmelada),malo sjeckanih oraha, grozdica i malo soka.
Nadjev mora biti dosta mekan, kako bi kore omeksale !!

Za glazuru otopiti cokoladu na pari, dodati ulje i lagano poravnati po kolacu.

POSLUZIVANJE
Glazuru je najbolje staviti sutradan,kada se kolac fino ohladi !!
coolinarika.com