Sladoled od vanile sa belancima

Sastojci
4 belanca
150 gr. šećera ili 60 gr. Stevije



2,5 dcl. mleka
1,5 dcl. slatke pavlake
aroma vanile
Priprema
1.
Umutiti prvo sneg od belanaca u čvrstu masu.
2.




Zatim dodajte polako šećer i nastavite da mutite, sve dok ne dobijete masu kao za šam sa kolače.
3.
Kada je masasa lepo čvrsta smanjite broj obrtaja na mikseru i dodajte polako mleko, a zatim i slatku pavlaku sve vrememe muteći.
4.
Sipajte sve u aparat za sladoled i dalje se rukovodite uputstvu za pravljenje sladoleda u zavisnosti od aparata koji imate.
5.
Za vas koji nemate aparat za sladoled stavite umućenu masu u friz na nekih 30-ak minuta dok se masa blago ne stegne.
6.
Zatim je izvadite iz friza i ponovo umutite.
7.
Vratite u friz da se oponovo stegne na 30-ak minuta i ceo proces ponovite još 3 puta. Na taj način će se izbeći da vam se u sladoledu stvore kristalići leda.
www.coolinarika.com