Osvježavajuća ljetna poslastica za koju trebate samo nekoliko sastojaka – tako sočan i lagan da ćete odmah morati zapisati recept!
Potrebno:
10 jaja
4 žlice mekanog T-400 brašna
6 žlica pšeničnog griza
10 žlica kristal šećera
Preliv:
vrećica vanilin šećera
10 žlica šećera
2 litra mlijeka
Postupak:
Jaja izvadite iz frižidera da malo odstoje na sobnoj temperaturi. Umutite bjelanjke pjenasto i dodajite postepeno šećer dok dobro ne umutite, pa smanjite na najmanju brzinu mikser i umiješajte žumanjke. Nastavite kratko mutiti da se sjedini.
Ostavite mikser na stranu, izmiješajte brašno i pšenični griz, pa umiješajte u smjesu i sjedinite okruglom busnom varjačom. Izlijte u duboku šerpu sa 30 cm prečnika, nauljenu i pobrašnjenu. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 10 min i onda nastavite još 20ak min peći na 175 stepeni.
Izmiješajte mlijeko sa vanilom i 10 žlica šećera, pa stavite da provri. Prelijte vreo biskvit (koh) vrelim mlijekom, lagano, dok biskvit upija preliv, pa ostavite nek se ohladi i poslužite.
Nema komentara:
Objavi komentar