ODLICNA SALATA OD LECE_

Sastojci
solja 2,5 dc.



1,5 solja lece
2 kom. pecene paprike crveneroge //mose i iz tegle//
3 kom. kapulice mlade
1 solja persina sec.
1/2 solje mirodjije sec.
1/2 kasicice koljadrosa u zrnu //malo ga zdrobiti//
11/4 kasicice kumina u prahu
1 cesanj bjelog luka /protisnut na presici//
sok od 1 limuna + 1 kasika senfa + soli + bibera.



Priprema
1.
Lece ovde ima sitnije i krupnije, mogu se koristiti obe.
Kod mene je krupnija.Prebrati je i oprati.
Da se ne odvaja ljupina prilikom kuvanja, ostaviti da se namace u hladnoj vodi jedno sat vremena.

2.
U serpu nasuti lecu namocenu i vodu, 2 lista lovora da kuva.Treba joj 20tak min. Pred kraj malo posoliti.
Da vam ostane cjelo zrno trebate svako malo probati., da je skinete sa vatre pre nego se raskasi.
 Gotovu procjediti //ja uvjek ostavim 1 casu te vode, jer kasnije zatreb dodati  u salatu da ne bude suva//
Ko kuva lecu zna da ona upija tekucinu i kasnije.

3.
Kapulice mlade naseckati, paprike na kockice. u soku od limuna razmutiti senf.U bol lecu i sve ostale sastojke,po zelji soli i bibera.
Fino umjesati pouliti malo i sluziti


4.
Kad ne postimo mozemo dodati zdrobljenog feta sira.
I ovako je jako dobra//jedino ptipaziti na sol//

www.coolinarika.com