Ovom kolaču su me privukle korice, naprosto obožavam kolače s puno kora kao i krema tipa bijele pite,mađarice, medene pite a sad je druga strana maedalje kako napraviti lijepe kora da budu sve jednake,f ino debele i ravnomjerno pečene.
E tu toga nema samo nanesete žlicom, izravnate i stavite peći. I kora je gotova.
Kore
3dcl mlijeka
10 dkg mljevenih oraha
24 dkg šećera
30 dkg griza
pola žličice soda bikarbone
Sve sastojke fino pomiješati i preliti mlijekom i ostaviti 2 sata na sobnoj temperaturi.Ja sam dodala još jednu žlicu griza ali posle nekog vremena smjesa se fino stvrdne.Trebaju vam tri kore veličina tepsije cca 30x20.tako da odmah izrežete papir i za ostale dvije.Žlicom nanesite smjesu,poravnajte je i stavite peći na 180 C dok lagano ne dobije boju,Kore će vam biti tvrde ali kad nanesete kremu one će se naravno smekšati.
Krema
5 dcl mlijeka
4 žlice brašna
15 dkg šećera
15 dkg maslaca
Zakuhajte 3 dcl mlijeka a u ostatak mlijeka izmiješajte brašno s šećerom da ne bude grudica.Lagano staviti
kuhati i kuhajte dok se ne zgusne.Kad se ohladi dodajte maslac i lagano umiješajte .Ja sam još dodola1 dcl limunovog soka.Kremu fino rasporedite po korama ,ja sam i zadnju koru prekrila kremom i sve posula pinjolima iako je dubravka sve posula čokoladom i naravno uživajte.
mytaste.hr
Nema komentara:
Objavi komentar