STARINSKA (DANSKA) SALATA OD KRASTAVACA – BLAGOG KISELKASTO, SLATKOG OKUSA. SALATA KOJA SE BRZO NAPRAVI I KOJA SE MOZE JESTI DAN NAKON SAME PRIPREME.

Sastojci
3 velika salatna krastavca
2 zlice soli
3 dl bijelog vinskog octa 5%

2 dl secera
2 dl vode
malo papra



Priprema
1.
Ocat, secer i papar preliti sa kipucom vodom i mjesati dok se secer ne otopi.
Krastavce oprati i zajedno sa korom isjeci na tanke listice. Koristim ribez za kupus.

Posuti sa soli, dobro izmjesati i ostaviti 10 min. da puste vodu. Rukama iscijediti krastavce od viska vode koju su pustili.
Preliti ih sa ocatnom vodom, izmjesati i ostaviti najmanje 1/2 sata da se svi sastojci prozmu.
Sipati u staklenke koje ste predhodno isprali u kipucoj vodi, zaliti preostalom vodom, zatvoriti i cuvati u hladnjaku do koristenja.
2.
Danci je najvise jedu uz ristet hotdog.
Posluživanje
Odlicna je uz naglo pecenu piletinu, krompir i umak.