Znamo da su jaja hranljiva, a uz to puna vitamina i minerala, poput vitamina A i B12 ili kalcijuma i cinka. Međutim, jednu veoma hranljivu stvar u njima ne iskorišćavamo!
Da li ste znali da je kalcijum oko 90 odsto sastava ljuske jajeta? Odlična je za kosti, mišiće i zube, a preporučljivo je da odrasli izmeđi 19 i 50 godina dnevno unesu oko 1.000 mg kalcijuma, a odličan izvor je, kao što smo rekli, ljuska jajeta.
Međutim, prije nego što se bacite na ljuske, znajte da prvo morate da ih prokuhate desetak minuta kako biste pobili sve bakterije. Ako i dalje niste uvjereni u njihovu ispravnost, ubacite ih u rernu na 175 stepeni na 15 minuta i budite potpuno uvjereni u to da su čiste od bakterija.
Kada to uradite, sameljite ih u fin prah i smjestite u hermetički zatvorenu posudu. Nakon toga, dodajte u jelo po izboru – samo pola kašičice biće dovoljno za preporučeni dnevni unos kalcijuma.
Izvor: zena
Nema komentara:
Objavi komentar