Sastojci
1 srednji mladi kupus/naglasak je na mladi/
3 jaja
1 mala ljuta papričica/opcionalno
malo soli
1žličica sezamovog ulja
1žličica ulja
1žlica rižinog octa/bijelo vino
2 mlada luka
na vrh noža ljute mljeve paprike
2 češanja češnjka
2 mlinca bijelog papra
soja umak po ukusu
Priprema
1.
Zagrijete wok sa malo ulja/pazite da rasporedite ulje po cijelom woku/razradite jaja sa malo soli.Namočite staklene rezance u vodi ili ako koristite obične skuhate ih.
Prepecite razmućeno jaja u woku odvajajući ih drvenom žlicom.Izvadite ih na toplo mjesto i odložite do korištenja.Narežite povrće na tanko.Kupus podijelite na četiri dijela, izvadite srčiku pa svaki dio narežite na sitne trakice.
2.
Stavite u wok jos malo ulja pa dodate čili papričicu, mladi luk i češnjak,kratko propirjate pa dodate narezani kupus.Promiješate i miješajući dinstate dok malo ne omekša zapamtite da kupus mora ostati hrskav, vratite jaja i dodate ocijeđenu tjesteninu , lagano posolite i poparite bijelim paprom, doradite soja umakom po ukusu
3.
Servirati toplo, posuti nasjeckanim mladim lukom ili meni bolje paše nasjeckanim svježim peršinom.
www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar