Potrebno je:
1 kg brašna
2 čaše jogurta
200 ml mleka
1 kvasac
2 jajeta
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
1,5 čaša ulja
Priprema:
U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna, izmešati i staviti na toplo da naraste. U polovinu brašna dodati jaja, jogurt, ulje, so i nadošao kvasac. Varjačom sve sjediniti i mešati dok se masa ne postane glatka. Kada je testo bez grudvica, dodati preostalo brašno i izraditi rukama. Testo treba da bude meko i vazdušasto. Izrađeno testo stavitu u veću kesu, zavezati je na vrhu da ostane mesta da testo naraste. Staviti u frižider da odstoji oko 6 sati, najbolje bi bilo da prenoći. Kada je odstojalo i naraslo, podeliti ga na željene veličine. Napraviti pecivo po želji.
Savet:
Od ovog testa se mogu praviti kiflice sa različitim filovima (slane, slatke), pizza, pancerote, pužići….
izvor:mala kuhinja veliki uzitak.com
Nema komentara:
Objavi komentar