4 kom jaja
4 kašike hladne vode
4 kašike brašna
6 kašike šećera
2 kašike kakao praha
10 kapi ekstrakta ruma
Krem
2 kesice Dr Oetker puding - vanila
250ml mleka
8 kašike šećera
2 kesice vanilin šećer
200g margarina
300-400g jagode ili oko 30kom jagoda
Dekoracija
50g Cokolada za kuvanje
Priprema
1.
Pomešajte puding sa šećerom, vanila šećerom i malo mleka, mešajte dok se sve ne sjedini. Ostatak mleka stavite na paru da se kuva. U prokuvano mleko dodajte umućeni deo sa pudingom, mešajte dok ne dobijete puding. Ostavite da se hladi, a za to vreme iznesite margarin iz frižidera da omekša. Kada se puding ohladi dodajte margarin i mešajte mikserom dok se margarin ne otopi, a krem ne postane gladak bez grudvica.
2.
Dok se puding hladi napravite koricu. Prvo mutite samo belanca sa šećerom, zatim dodajte žumanca, pa brašno i kakao. Na kraju, kada sve dobro umutite dodajte extrat ruma i nastavite sa mućenjem još oko 2min.
3.
Koricu sipajte u podmazani pleh veličine 35x20cm ukoliko želite da vam korica bude tanka, ukoliko želite deblju koricu možete peći u manji pleh. Korica se peče 15-20min na 180°C u predhodno zagrejanoj rerni.
4.
Kada se kora ispeče izvucite je i ostavite da se ohladi 20min. Nako toga poređajte jagode na koru koje ste predhodno isekli na sitne komadice. Nako što ste stavili jagode preko cele kore, stavite krem od pudinga i premažite ceo kolač. Izredajte čokolada na kolač i ostavite da se hladi 60min.
5.
Ohlađeni kolač secite na kocke, servirajte i uživajte u predivnom i osvežavajućem kolaču.
www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar