Sastojci
Kora (dve)
5 belanaca
7 kašika Šećera ( kristal)
100 gr oraha mlevenih
2 kašike Kakao u prahu Dolcela
Prvi fil
10 zumanca
8 kašika šećera
4 kašike kakaa u prahu Dolcela
1 Puding čokolada Dolcela
1/2 l mleka
200 gr čokolade
150 gr putera/maslaca-margarina
Drugi fil
200gr malina
3 dcl vode
5 kašika Vanilin šećer Dolcela
1 zelatina za kolace, /1 kesica 10gr/
1 puding od maline
Glazura
200 gr mlečne čokolade
1 kašika kisele pavlake 20%
malo vode
Priprema
1.
Umutiti belanca postepeno dodavati šećer pa umutiti u čvrst sneg. Dodati orahe i kakao prah i lagano umutiti. Peći 15 - 20minuta na 180 stepeni. Ispeći dve kore
2.
Umutiti zumanca sa šećerom, dodati kako prah,malo mleka, puding i sve dobro promesati, pa dodati u ostatak mleka koje je provrilo. Kuvati dva tri minuta dok se ne zgusne. U vruć fil dodati izlomljenu čokoladu i mesati dok se ne otopi. Ostaviti da se ohladi i dodati umućen margarin.
3.
Maline staviti sa 2 dcl vode i šećerom da provri. Zelatim staviti u ostatak vode da nabubri. U vruće maline dodati puding izmesan sa malo vode i dodati zelatin. Mesati dok fil ne postane gust. Ostaviti da se prohladi ali ne skroz već da fil bude mlak.
4.
Kore iseći na dva dela tako da se dobiju četiriti. Redjati koru, prvi fil, s tim sto treba ostaviti malo fila da se premaze torta odozgo, drugi fil....
5.
Istopiti čokoladu u malo vode i dodati kašiku pavlake i sve dobro izmešati. Preliti tortu i ukrasiti po zelji. Prijatno
www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar