SUSAM POGACA! MIRISNA, FINA, TEK IZVADJENA IZ PECNICE…

Sastojci
1 kg mekog brasna
1 paketic kvasca
2 kasicice soli
2 kasike sirceta
2 cela jaja

2 kafene soljice ulja
1/2 l mleka

Za premazivanje
1 jaje
susam za posipanje

Priprema
1.
Pripremiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna.
2.
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da odmara 20 min.
3.
Napraviti 6 jufkica (loptica).
4.

Svaku jufkicu razviti u pravougaonu koru i zaviti kao rolat.
5.
Uplesti pletenice od po dva rolata tako da na kraju dobijemo tri pletenice.
6.
Okruglu modlu namazati maslacem i od sredine redjati spiralno pletenice.
7.
Svaku novu pletenicu malo podvuci pod prethodnu, oba kraja.
8.
Ostaviti da se odmara 1 sat.
9.
Pre pecenja namazati umucenim jajetom i posuti susamom.
10.
Staviti u donji deo hladne rerne, a onda peci prvih 15-20 min. na 250 C, a zatim na 200 C jos 30 min.
Posluživanje
Na pola pecenja obicno provirim u rernu, i po potrebi stavim odgore 2 lista pelir papira (A4 format) da ne postane isuvise res tj. izgori.

http://www.coolinarika.com/