Kolac sa jabukama i ljesnacima

Sastojci
150 g maslaca
125 g+50 g secera
5 jaja
125 g ljesnika
50 g brasna
2 kasicice praska za pecivo
1 kasicica cimeta
800 g jabuka
2 pudinga sa ukusom vanile
1 limun
1 vrecica slag kreme




Priprema
1.




Ljesnike ispeci u rerni dok ne porumene, malo prohladiti pa samljeti.
2.
Maslac, 125 g secera i 3 jaja mutiti pjenasto. Dodati brasno, ljesnike, cimet i prasak za pecivo pa sve izmijesati drvenom kasikom. Tijesto peci u plehu precnika 22 cm, na 160° oko 30 minuta (rernu prethodno dobro zagrijati). Ovaj biskvit se moze ispeci i dan ranije.
3.
Jabuke oprati i narendati (ko zeli, moze ih prethodno oguliti). Jabuke izmijesati sa preostalim secerom i limunovim sokom. Dodati preostala jaja i puding koji je prethodno umucen sa malo vode. Sve zakuvati.
4.
Na koru staviti obruc. Smjesu od pudinga i jabuka malo prohladiti pa sipati preko kore. Kolac dobro ohladiti pa tek onda ukrasiti umucenim slagom i posuti ljesnicima.
www.coolinarika.com