Krem supa sa krompirom i sampinjonima

Sastojci
Solja od 2,5 dl
8 solji Vode



2 solje Pileceg ili povrtnog temeljca
3-4 srednje velika Krompira
900 - 1000 gr Svjezih sampinjona
2 solje Half & Half ili 1 solja mlijeka + 1 solja neutralne pavlake za slag




4- 5 kasika Brasna
1 srednje veliki crni luk
1 velika Mrkva
3 kasike Putera
2 kasike Dodatka jelu od gljiva ili 1/2 kocke za supu od gljiva
So, biber, mjesavina zacina
1/2 veze Persuna
Priprema
1.
Krompir oguliti, oprati i isjeci na kockice srednje velicine.
Sampinjone oprati pa i isjeci na listove.
Crni luk sitno isjeckati a mrkvu izrendati na rende.
2.
U vecu serpu sipati vodu i pileci ( povrtni ) temeljac, dodati krompir i kuvati nekih 10-ak minuta.

3.
U isto vrijeme u tavi na malo ulja
prziti isjecene sampinjone dok malo porumene i suvisna tecnost ne ispari. Malo ih posoliti.

4.
Zatim isprzite sampinjone dodati u serpu sa krompirom i nastaviti kuvati.
5.
U tavi gdje se przili sampinjoni staviti puter da se istopi, zatim dodati crni luk i mrkvu i prziti nekoih 6-8 minuta.
Dodati u serpu sa krompirom i sampinjonima.
Po zelji luk i mrkvu mozete prije dodavanja u supu usitniti u blenderu ili procesoru hrane.

6.
Izmjesati mlijeko i pavlaku sa brasnom pa dodati u supu.
Po zelji dodati dodatak jelima od gljiva ili pola kocke za supu od gljiva. Ja Sam dodala kocku.
Dodati so, biber i suve zacine po ukusu.
Na kraju dodati sitno isjeckan svjezi persun. Kuhati jos nekoliko minuta.
www.coolinarika.com