MJESECI s orasima

Sastojci




Biskvit:

– 150 gr margarina
– 8 žlica šećera (180 gr)
– 4 bjelanca istučena u snijeg
– 8 žlica brašna (160 gr)
– 150 gr mljevenih oraha
– 1/2 praška za pecivo
– korica limuna i naranče

Smjesa od jaja:

– 4 žutanjka
– 4 žlice šećera
– 1 vanilij šećer

Premaz:

– 1 dl mlijeka
– 100 gr čokolade za kuhanje
– 100 gr margarina
– 100 gr mljevenih oraha
– 3 žlice šećera
– malo ruma po želji

Za posuti:

– 100-150 gr mljevenih oraha

Priprema

Umiksajte šećer i margarin,dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo,snijeg od 4 bjelanca naizmjenično mješajući s mljevenim orasima.

Dodajte korice limuna i naranče,a po potrebi malo mlijeka te smjesu izliti u tepsiju cca 32×32 cm koju ste prethodno namastili i malo pobrašnili.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C oko 15-20 minuta.

U međuvremenu istući 4 žutanjka sa šećerom i vanilij šećerom u gustu smjesu.

Izvaditi biskvit iz pećnice,brzo ga premazati smjesom jaja i šećera i vratiti u pećnicu da se ispeče do kraja.Ukupno vrijeme pečenja je cca 45 minuta.Pred kraj pečenja uvijek malo smanjiti temperaturu npr na 150 i ispeći do kraja.

Ohladiti na sobnoj temperaturi.

Premaz:

Otopiti čokoladu i margarin sa mlijekom,dodati šećer i mljevene orahe (može i malo ruma) te ravnomjerno premazati ohlađen kolač.

Kad se premaz malo stisnuo,posuti sve obilno mljevenim orasima.

Mjeseci se mogu rezati čašom tanjeg ruba,okruglim kalupom (od krofna),a mogu se rezati i kocke ili već kako želite.

Za kolač je ukupno potrebno oko 350-400 gr oraha.

izvor:najbolji recepti