Spanać (Spinacia oleracea) je član porodice Chenopodiaceae. Nastao je na Bliskom Istoku, tačnije u Afganistanu i Turkistanu. Mauri su doneli spanać u Španiju u 11. veku i uskoro je postao popularan širom sveta.
Spanać igra mnogo važnih uloga u održavanju zdravog tela i razne zdravstvene koristi spanaća uključuju:
Spanać se bori protiv raka
Vitamin A i vitamin C u spanaću plus vlakna, folna kiselina, magnezijum i 13 različitih flavonoida pomažu kontrolisati rak, posebno debelog creva, pluća i rak dojke. Smanjuje rizik od raka za 34%, donose istraživanja.
Smanjuje rizik od bolesti srca
Vitamini A i C, prisutni u spanaću, rade kao antioksidansi i sprečavaju oksidaciju holesterola (oksidirani holesterol se lepi na zidove krvnih žila). Spanać takođe sadrži kolin i inozitol, materije koje sprečavaju aterosklerozu ili zadebljanje i otvrdnuće arterija. Spanać je odličan izvor folne kiseline za koju se veruje da smanjuje homocistein (aminokiselinu u krvi) u krvi. Povišenog nivoa homocisteina povezane su sa kardiovaskularnim bolestima. Faktor C0-Q10, antioksidans prisutan u spanaću, igra važnu ulogu u jačanju mišića, posebno srčanog mišića koji kontinuirano pumpa krv u sve delove tela.
Spanać smanjuje krvni tlak
Spanać je bogat kalijem, a siromašan natrijumom. Uravnotežene količine navedenih minerala su vrlo korisne za visoki krvni pritisak jer kalijum snižava, a natrijum povisuje krvni pritisak. Spanać takođe sadrži i folnu kiselinu koja pomaže u smanjenju hipertenzije i opušta krvne žile, čime se održava pravilan protok krvi.
Spanać jača kosti
Možete dobiti skoro 200% vrednosti dnevnog unosa vitamina K u jednoj šoljici svežeg spanaća. Vitamin K1 pomaže u sprečavanju prekomerne aktivacije osteoblasti, ćelija koje razgrađuju kosti. Takođe, kao bogat izvor kalcijuma, preporučuje se ljudima koji su zabrinuti zbog osteoporoze. Drugi minerali kao što mangan, bakar, magnezijum, cink i fosfor prisutni u spanaću takođe mogu pomoći u izgradnji jakih kostiju.
Spanać i dijabetes
Magnezijum sadržan u spanaću pomaže u prevenciji komplikacija koje se javljaju nakon dijabetesa. Redovna konzumacija spanaća stabilizuje šećer u krvi i sprečava njegove fluktuacije.
Spanać opasnost od anemije
Kuvani spanać je izvanredan izvor gvožđa, minerala čiji su smanjeni nivoi povezani sa anemijom. Gvožđe koje se nalazi u spanaću je takođe dobro za malu decu, žene i adolescenate koji imaju povećanu potrebu za gvožđem.
Spanać jači vid
Lutein koji se nalazi u spanaću štiti od katarakte i drugih problema vezanih uz makularnu degeneraciju. Spanać je takođe vrlo bogat vitaminom, što ga čini korisnim za slabe oči. Zeksantin, još jedan karotenoid pronađen u spanaću, povećava nivoe makularnog pigmenta u oku koji degeneriše sa godinama. Pijenje soka od spanaća, dva puta dnevno može pomoći u poboljšanju vida.
Spanać podstiče gastrointestinalno zdravlje
Beta-karoten i vitamin C štite ćelije debelog creva od štetnih učinaka slobodnih radikala. Folna kiselina prisutna u spanaću takođe sprečava mutacije i oštećenja DNA u ćelijama debelog creva.
Spanać štiti od starenja
Spanać štiti od starenja i daje mladalački izgled. S godinama naše pamćenje nije tako oštro kao što je nekad bilo. Spanać pomaže da očuvamo memoriju.
Zaštita kože
Vitamin B prisutan u spanaću pomaže u održavanju čvrstoće kože. Spanać takođe štiti kožu od štetnih zraka sunca uključujući i UV zrake. To smanjuje rizik od raka kože i brine se da imate zdravu kožu.
Spanać je dobar za trudnice
Folna kiselina koja se nalazi u spanaću je potrebna za rast fetusa i pravilan razvoj novog nervnog sistema. Spanać takođe pruža vitamin koji je potreban za razvoj pluća fetusa i tokom dojenja.
Jedna od najboljih stvari o spanaću je da je lako dostupan bilo gde u svetu, u svim sezonama. Tako možete postići unutrašnje zdravlje i vitalnost.
ABOUT THE AUTHOR
Nema komentara:
Objavi komentar