Liker od jagoda

Ovaj božanstveno mirisni liker bit će vam prvi izbor kod ljetnog uživanja u suncu i druženja s prijateljima!

Sastojci
1 kg svježih jagoda
1 limun iz biološkog uzgoja
400g Šećera ( kristal)
2 Vanilin šećer Dolcela
0,5l vodke
1 dcl hladne vode



Priprema
1.
Jagode oprati, očistiti i narezati na četvrtine.
2.
Limun narezati na tanke ploške.
3.
U staklenu posudu od 2l na dno staviti polovicu količine jagoda, pola kriški limuna te posuti sa 200g šećera i jednim vanilin šećerom. Ponoviti postupak s preostalom polovicom sastojaka.
4.
Preliti s pola litre vodke i dodati još 1 dcl hladne prokuhane vode.
5.
Staklenku hermetički zatvoriti i pospremiti na tamno i hladno mjesto na minimalno 4 tjedna.
6.
Nakon 4 tjedna procijediti liker i pohraniti u staklenu bocu za serviranje.
7.
Par fora: ako želite još intenzivniji i posebniji miris likera, dodajte nekoliko šumskih jagoda u njega. Limun se može i ne mora dodati-on stabilizira boju likera i balansira kiselost.
Posluživanje
Poslužiti sa zdrobljenim ledom i listićem mente za savršeno uživanje.

coolinarika.com