500 g njoka
1 tikvica
2 mrkve
300 g miješanog mljevenog mesa
1 glavica luka
Vegeta, sol, papar
prstohvat timijana sušenog Podravka/majčina dušica
1 žlica slatke paprike mljevene Podravka
2 žlice ajvara
1 kiselo vrhnje(180g)
2 jaja
2 žlice brašna
30 g krušnih mrvica
suncokretovo ulje
Priprema
1.
PRIPREMA: Mrkvu i tikvicu narezati na trakice.
U posudi zakuhati vodu dodati žlićicu soli, pa staviti mrkvu i kuhati ju 10 minuta, zatim dodati njoke pa kada se dignu na površinu dodati narezanu tikvicu. Sve zajedno prokuhati 5 min.
Pleh za pečenje premazati uljem i obilato posipati krušnim mrvicama, zatim ravnomjerno rasporediti ocijeđene njoke.
Na tavi prodinstati luk, dodati mu meso i začine pa dinstati 15 minuta, na kraju umiješati ajvar.
Mesom posipati njoke, prektiti aluminijskom folijom i staviti peći na 180 stupnjeva 15 minuta.
Jaja, vrhnje, sol i brašno dobro izmiješati.
Nakon 15 minuta pečenja, pleh izvaditi iz pećnice, Smjesom od jaja i vrhnja preliti meso i vratiti u pećnicu te peći još 10 minuta bez folije.
Posluživanje
Poslužiti uz zelenu salatu.
/www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar