Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom

Sastojci
1 kg mljevenog mesa
1 žlica Vegete pikant
¼ žličice Vegete Maestro sušenog timijana
½ žličice Vegete Maestro češnjaka u granulama
4 žlice Domaće svinjske masti Podravka



Za prilog:
200 g Heljdine kaše Podravka
3 žlice ulja
100 g Podravskog špeka Podravka
2 češnja češnjaka
1 žličica Vegete Maestro slatke crvene paprike
2 žličice Vegete
¼ žličice Vegete Maestro crnog mljevenog papra




Priprema
1.
Mljevenom mesu dodajte Vegetu pikant, timijan, češnjak u granulama i dobro promiješajte.
2.
Od pripremljene smjese oblikujte pljeskavice koje potom u tavi, na zagrijanoj masti popecite s obiju strana.
3.
Heljdinu kašu dobro operite, zalijte (poparite) vrućom vodom i pustite neka nabubri.
4.
Na ugrijano ulje stavite na kockice narezan špek i kratko ga popecite da zamiriše.
5.
Dodajte nasjeckani češnjak, crvenu papriku i ocijeđenu kašu. Podlijte s malo vode, dodajte Vegetu, papar i pustite neka kratko kuha kako bi se tekućina reducirala.
Posluživanje
Pečene pljeskavice poslužite s prilogom od heljdine kaše i salatom od kiselih paprika.
Savjet
Kako je pakiranje Mješavine začina za pikantne kobasice dostatno za 5 kg mesa, od 1 kg pripremite pljeskavice, a od ostatka možete pripremiti kobasice.
Tako ćete kušati kobasice prije negoli se osuše i s nestrpljenjem čekati da ih skinete s dima.
www.coolinarika.com