Mleveno meso sa integralnim pirinčem i jajima

Sastojci
3-4 kašike ulja od koštica grožđa
1 glavica luka
1 čen belog luka
1 chili papričica
400 gr mlevene junetine
1 1/2 kašika fish sosa
2 kašike oyster sosa
1/4 šolje vode



nekoliko listova svežeg bosiljka
1 šolja integralnog pirinča
1 1/2 šolje vode
malo krupne morske soli
4 jaja
4 kašike kokosovog putera
Priprema
1.
U dublju šerpu sipajte vodu, posolite je i dodajte opran pirinač. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok se pirinač ne skuva.
2.
Dok se pirinač kuva, ugrejte šerpu, dodajte ulje i sitno seckane obe vrste luka i chilli papričicu.
3.
Pržite nekoliko minuta uz stalno mešanje, pa dodajte mleveno meso.
4.



Dodajte fish, oyster sos i vodu, pa uz mešanje pržite dok meso ne promeni boju i dok voda ne uvri. Pred kraj kuvanja, dodajte i oprane sveže listove bosiljka.
5.
U posebnom tiganju ugrejte 1 kašiku kokosovog ulja i na njoj ispržite kajganu od 1 jajeta. Posolite. Tako uradite i sa preostalim jajima.
6.
U tanjir sipajte kuvani pirinač, dodajte prženo meso i kajganu. Poslužite.
www.coolinarika.com