Za testo:
150 g maslaca
100 g prah šećera
2 jajeta
1 pakovanje vanil šećera
3 kašike kakaoa
75 g lešnika
300 g brašna
... i još...
par kašika džema po želji
Za preliv od čokolade:
100 g čokolade
3 kašike ulja
1 kašika kisele pavlake
Priprema
1.
Sve sastojke za testo sem brašna sipati u vanglicu pa dobro umutiti mikserom. Zatim malo po malo dodavati brašno. Pred kraj testo izručiti na dobro pobrašnjenu radnu površinu u nastaviti s mešenjem dok se ne utroši svo brašno. Od testa formirati kuglu, uviti je u foliju i ostaviti na hladnom da se odmori oko 1/2 sata.
2.
Rernu uključiti na 180C, veliki pleh od rerne obložiti papirom za pečenje. Od testa napraviti kuglice veličine manjeg oraha i svaku udubiti u sredini, ili prstom ili drškom varjače. Redjati ih na pleh. Peći na 180C oko desetak minuta, da malo porumene odozdo a da postanu lagani i čvrsti na dodir. Gotove kolače ostaviti da se ohlade pa svaki napuniti s malo džema. Nema veze ako ne deluje najurednije, prelivaju se čokoladom i ništa od toga se neće videti.
3.
Na tihoj vatri rastopiti čokoladu sa kiselom pavlakom i dodati ulje. Sve dobro izmešati. U čokoladu umakati kolačiće i redjati ih na pleh da se čokolada stegne.
4.
Možete ih ukrasiti po želji: malo seckanih lešnika ili badema, čokoladnih perlica, napraviti šare od mlečne čokolade...
5.
Od ove količine, u zavisnosti od veličine kuglica, dobićete oko 70-80 kolačića.
www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar