TOFFIFE TORTA KOJA OSTAVLJA BEZ DAHA !!

Sastojci
Kore
8 belanca
8 kašika šećera
1 kesica burbon-vanilin šećera
3 kašike brašna oštrog tip 400
3 kašike kakaa
50 g nastrugane tamne čokolade
4 kašike milerama




Karamel fIl
4 kašike šećera
100 ml mleka
8 žumanaca
100 g bele čokolade za kuvanje
2 kockice mlečne čokolade*
50 ml slatke pavlake
Karamel glazura
4 kašike žutog šećera u prahu
75 ml tečne slatke pavlake
100 g bele čokolade
20 g maslaca
Čokoladna
60 g tamne čokolade
50 ml slatke pavlake
Priprema
Kore
1.
# Uključiti rernu na 180 stepeni.
# Belancima dodati šećer i umutiti mikserom u čvrst šne.
# Dodati prosejano brašno, prosejani kakao, burbon vanilin šećer i umešati drvenom kašikom.
# Dodati mileram i umešati drvenom kašikom.
# Umešati nastruganu čokoladu.




# Dno kalupa sa pokretnim stranama prečnika 24 cm obložiti pek papirom, postaviti strane kalupa, namašćene maslacem/margarinom i ravnomerno rasporediti smesu.
# Peći na 180 stepeni 15 minuta, zatim smanjiti rernu na 170 stepeni i peći još10 – 15 minuta. Proveriti čačkalicom da li je kora pečena.
# Pečenu koru izvaditi iz kalupa zajedno sa pek papirom, prevrnuti na tacnu i lagano skinuti pek papir. Kad se prohladi, vodoravno preseći koncem ili žicom da se dobiju dve kore.
Karamel fil
1.
# Žumanca kratko umutiti mikserom.
# Na umerenoj vatri otopiti šećer. Skinuti sa vatre i dodati mleko (Pažnja: jako će da prska). Vratiti na tihu vatru i zagrevati uz neprestano mešanje dok se sav šećer ne otopi (potrebno je između 5 i 10 minuta).
# Dodati žumanca. Zagrevati na slaboj vatri uz neprestano mešanje žicom, dok se masa ne počne zgušnjavati (oko 5 minuta). Skinuti sa vatre i mešati dok ne prestane zgušnjavanje. Vratiti na vatru i uz mešanje zagrevati još oko 5 minuta, povremeno skidajući sa vatre, da se žumanca ne zgrudvaju. Treba da se dobije glatka masa teksture kao gust puding.
# Skinuti sa vatre i dodati na kockice izlomljenu belu čokoladu i mlečnu čokoladu (*mlečna čokolada nije neophodna, dodana je samo da bi se dobila karamel boja fila). Mešati dok se ne otope i ne dobije ujednačena masa.
# Ohladiti do sobne temperature (uroniti posudu sa filom u posudu sa hladnomvodom i mešati mikserom).
# U ohlađen fil dodati 50 ml tečne slatke pavlake i umutiti mikserom.
# Oko prve kore staviti obruč za torte. Na mom obruču se može podesiti željeni obim torte. Kora se u toku pečenja blago skupila, pa joj je prečnik bio 23 cm. Koru premazati filom i prekriti drugom korom.




# Ostaviti u frižideru 2 sata da se stegne, pa skinuti obruč.
Karamel glazura
1.
# Belu čokoladu istopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
# Na umerenoj vatri otopiti žuti šećer u prahu. Skinuti sa vatre i dodati tečnu slatku pavlaku (Pažnja: jako će da prska). Vratiti na tihu vatru i zagrevati uz neprestano mešanje dok se sav šećer ne otopi (potrebno je između 5 i 10 minuta). Skinuti sa vatre i dodati istopljenu belu čokoladu. Izmešati. Dodati maslac i mešati dok se ne istopi. Dobiće se masa boje karamela, gustine kao nutela ili eurokrem.
# Zagrejati masu kratko na tihoj vatri da postane ređa kako bi se lakše premazala preko torte.
# Izliti toplu karamel glazuru na sredinu ohlađene torte. Špatulom lagano mazati glazuru od sredine ka obodu torte i postepeno je istanjivati. Masa se brzo steže i postaje slična fondan masi, pa se lepo može oblikovati, samo je bitno da se malo po malo istanjuje.
# Ostaviti u frižideru 15 minuta i “postaviti” čokoladnu “kapu”.
Čokoladna kapa
1.
Čokoladu istopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Dodavati kašiku po kašiku slatke pavlake uz neprestano mešanje. Ako masa bude gusta, treba je zagrejati kratko na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, a zatim je izliti na sredinu torte. Lagano špatulom razmazati od centra ka obodu torte, na oko 2 centimetra od ivica torte. Ostaviti u frižideru.
2.
Napomene:
1. **Žuti šećer u prahu sam dobila mlevenjem žutog kristalnog šećera u električnom mlinu za kafu. Može se koristiti i kristalni žuti šećer ili beli šećer u prahu.
2. I za fil i za glazuru sam koristila slatku pavlaku Dolcella šlag 5+ sa biljnim masnoćama. Sa Imlekovom ili Dukatovom slatkom pavlakom mi slični filovi ne uspevaju.
*** Obavezno koristiti belu čokoladu za kuvanje. Sa belom čokoladom za jelo tipa Milka, Nestle i slično krema se neće stegnuti.

Izvor: makeupfitness.info

Sada znamo što nasljeđujemo od mame, a što točno od tate

Za gubitak kose ‘kriva’ je majka jer muškarci od nje nasljeđuju gen odgovoran za ćelavost, dok onaj koji uzrokuje rak dojke žene ‘pokupe’ od očeva

roditelji-pixabay

Jabuka ne pada daleko od stabla pa od roditelja možemo naslijediti brojne fizičke osobine, ali i bolesti. Od svakog roditelja “kupimo” po dvije kopije svakoga gena, a mutacija određenih gena glavni je okidač za nasljedne bolesti.

Prvi na popisu je visoki kolesterol, za što u potpunosti možemo “kriviti” obitelj, tvdi američka genetičarka dr. Shivani Nazareth.

- Jedan na 500 ljudi ima genetsku mutaciju koja je uzročnik obiteljske hiperkolesterolemije – nasljedne bolesti srca koja može biti uzrokom preuranjenog srčanog ili moždanog udara – otkriva Nazareth i dodaje kako oboljeli od obiteljske hiperkolesterolemije ne mogu regulirati kolesterol koji se zato nagomilava u krvnim žilama.

Ne pomažu čak ni rigorozne dijete ili tjelovježba jer su u ovom slučaju geni učinili svoje, kaže Nazareth.

I dok oba roditelja mogu biti krivci za visoki kolesterol, rak dojke nasljeđujemo od oca. Naime, svaki je čovjek rođen s genima BRCA1 i BRCA2 koji ne stvaraju zdravstvene probleme dok nisu mutirani. Ali žene koje naslijede mutaciju jednog ili oba BRCA gena od strane oca, imaju veći rizik od nastanka raka dojke.

Doktorica Nazareth pojasnila je kako navedeni geni nisu opasni po zdravlje muškaraca jer je rak dojke rijetka pojava među muškom populacijom, dok se isto ne može reći i za žene.

Ako za gubitak kose okrivljujete mušku stranu obitelji – obraćate se na pogrešnu adresu. Gen koji ima ključnu ulogu kod ćelavosti nalazi se na kromosomu X, koji muškarci uvijek naslijeđuju od majki, dok žene isti gen preuzimaju od oba roditelja.

Za dijabetes tipa 2 najčešće je kriv neuredan način života, no istraživanja pokazuju da čak 5 posto mladih ima znakove ove bolesti iako nisu pretili i redovito vježbaju. I ovdje je problem genetska mutacija pa se radi o obliku dijabetesa koji su znanstvenici nazvali MODY.

Rano prepoznavanje pacijenata s MODY podtipom dijabetesa vrlo je važno jer oni trebaju drugačiju terapiju koja može godinama kontrolirati bolest bez pojave komplikacija, kaže dr. Nazareth.
No cjeloživotne komplikacije javljaju se kod intolerancije na laktozu. Prirođena intolerancija na laktozu rijetka je bolest uzrokovana mutacijom u genu koji proizvodi enzim laktazu. Manifestira se jakim vodenastim proljevom koji se javlja ubrzo nakon prvog obroka mlijeka (dojenja).

Gubitak nutrijenata je značajan, tako da novorođenče ne napreduje te se razvijaju dehidriranost, hipoglikemija i acidoza. Nakon uvođenja dijete bez laktoze proljev prestaje, dijete dobiva na tjelesnoj masi, rast i razvoj se normaliziraju. Stanje je doživotno i zahtijeva trajnu prehranu bez laktoze.

Urođena intolerancija laktoze javlja se rijetko, ali 65 posto odraslih osjetilo je probavne smetnje nakon konzumacije mliječnih proizvoda, tvrdi Nazareth i dodaje da se kod većine ljudi osjetljivost na laktozu smanjuje s godinama.

Obiteljsko stablo ima veliku ulogu kod nasljeđivanja bolesti, upozorava Nazareth. Tako možete zabilježiti sve bolesti koje su pogodile članove vaše uže i šire obitelji te tako prepoznati genetske predispozicije za neka stanja. No neke bolesti mogu ostati “prikrivene” i tijekom nekoliko naraštaja pa ih je nemoguće otkriti ovom metodom.

Nasljedne su i dugotrajne glavobolje

Sklonost dugotrajnim i teškim glavoboljama popraćenim mučninom nasljedna je u čak 70 do 80 posto slučajeva, tvrdi dr. Kate Henry sa Sveučilišta New York. Znanstvenici su otkrili kako gen naziva tresk izaziva pojavu migrena, a on se često naslijeđuje od roditelja.

Bolesti srca preuzimamo od majke

Ako je vaša majka imala probleme sa srcem, imate 20 posto veću vjerojatnost da ćete ih imati i vi, otkrile su četiri odvojene znanstvene studije. Način na koji prijašnji infarkt majke utječe na našu sklonost njemu nije u potpunosti razjašnjen, no ipak je očit, tvrde stručnjaci.

Nismo pošteđeni ni psihičkih bolesti

Oko 10 posto iznosi vjerojatnost da ćete naslijediti sklonost obolijevanju od depresije, otkrio je američki Institut za mentalno zdravlje. Stručnjaci objašnjavaju kako je depresija samo jedna od psihičkih bolesti koje se mogu naslijediti, uz bipolarni poremećaj i shizofreniju.

Izvor: lijekizprirode.com

Samo jedna čaša ovog čaja uklanja sve toksine iz našeg tijela!!!

Proces čišćenja jetre je veoma jednostavan, ne mora se ići kod doktora, a sve možemo uraditi sami, korištenjem mente.

detox

Amra H. pokušala je i uvjerila se da je jako efikasno i odlučila da podijeli recept sa nama. Čaj opušta i liječi od većine i toksina koje unosimu u tijelo svaki dan. Amra je izgubila 1kg za mjesec dana, a nije bila na dijeti.

Sastojci:

svježa menta
limunski sok
sok od naranče
litar vode
organski med
Priprema:

Naspite vodu u posudu i pustite da odstoji. Stavite mentu i pustite da kuha oko 5 minuta. Nakon toga, neka se ohladi. Iscijedite limun i naranču u vodu. Dodajte med po želji. Napitak se može piti hladan ili topao.

Izvor: lijekizprirode.com

KAKO SE PRAVI NAJBOLJE TIJESTO ZA PITE – MNOGO KORISNI SAVJETI

Potrebno je:
cca 1 kg mekog bijelog brasna
malo soli
1 kom jaje
1/2 l tople vode





Priprema:
Neka vas ne brine vrijeme potrebno za pripremu recepta – radi se o ukupnom vremenu zamjesivanja, stajanja, premjesivanja, opet stajanja, nadolazenja – sve do filovanja pite. Upozorenje za neiskusne: prije pocetka pravljenja pite, obucite nesto staro od odjece, jer cete po zavrsetku biti masni i brasnjavi
Da krenemo:
Brasno treba da bude prosijano, sobne temperature, u dubljoj zdjeli – vangli. Rukom napravimo udubljenje u brasnu, u njega stavimo so i jaje. lijevom rukom cemo sipati vodu, malo po malo, a desnom rukom mijesamo (ne viljuskom, ne varjacom, nego rukom, prstima). Dakle, malo po malo sipamo vode, desnom rukom mijesamo i mijesimo – ostatak brasna “opkoljava” smjesu koju mi mijesimo. sami cemo odrediti kolicinu tijesta koja nam je potrebna za obrok. od ove, navedene kolicine treba da dobijemo tri jufke – to je dosta za veliku tepsiju (promjera 50). Mijesimo i dosli smo do kolicine tijesta koja nam je dovoljna – prekidamo sa dodavanjem vode, sada mijesimo sa obje ruke. u vangli imamo jos brasna oko tijesta – i neka ga, trebace nam kasnije.

Tijesto se vec poprilicno scvrsnulo – ne treba pretjerivati sa posipanjem brasnom, da ne postane pretvrdo. da bismo to izbjegli, ovo jos nedovrseno tijesto izvadimo iz zdjele i desetak minuta mijesimo na radnoj povrsini, povremeno, dok za to postoji potreba, posipajuci ispod tijesta pomalo brasna – dok ne prestane da bude ljepljivo. Od ukupne kolicine tijesta odvojimo tri lopte – jufke. pojedinacno svaku dobro premijesimo i ostavimo da odmaraju desetak minuta. Nakon deset minuta, ponovo premijesimo sve tri jufke – odmah cete pod rukom osjetiti da je tijesto znatno mekanije i “podatnije”. jos jednom formiramo jufkice, premazemo ih uljem i ostavimo na toplome da odmaraju oko sat vremena.to, na kome cemo razvlaciti kore, prekrijemo starim stoljnjakom ili carsafom. sredinu pospemo sa malko brasna. uzmemo jufku, pobrasnimo oklagiju i razvucemo oklagijom koliko god je to moguce. promjer jedne osrednje jufke kad se ovako razvuce ne bi trebalo da prelazi 40-50 cm. Na sporetu drzimo u serpici toplo ulje (ili mast) – temperature 30-40 stepeni. toplim uljem (2-3 kasike) preprskamo razvucenu jufku i razmazemo rukom po cijeloj povrsini – ovo je vazno, da nam tijesto ne bi pucalo dok se razvlaci. E sada zavrcemo rukave, i nauljenih ruku, poput italijanskih pica majstora krecemo da vrtimo tijesto.


Izvor: superideja.info

PIZZA ROLAT !!

SASTOJCI
500 g kora
4 jajeta
2 dl jogurta
200 g griza
2 dl ulja
kesica praška za pecivo
300 g šunke
300 g kačkavalja
kečap
origano
susam za posipanje
PRIPREMA




1. Umutite jaja, dodajte jogurt, griz, ulje i prašak za pecivo. Polovinom te smese premažite 4 kore, jednu, preko druge, a petu premažite kečapom, narendajte pola kačkavalja, pola šunke i malo origana. Uvijte u rolat. Na isti način napravite i drugi rolat, samo što ćete i petu koru tanko premazati smesom od jaja, narendajte ostatak kačkavalja i šunke.
2. Rolate odozgo premažite kašikom ulja i malo od smese sa jajima. Pospite susamom i pecite pola sata na 220 stepeni.

MEKAN KAO PAMUK ZATO MU JE I NAZIV TRI ČUDA

Kolač je super fin, lijep, izdašan, a topi se u ustima kao pjena…
Sastojci
Za biskvit
6 kom bjelanjaka
15 dkg šećera
15 dkg mljevenih oraha /lješnjaka/
3 dkg krušnih mrvica /prezli/
3 dkg brašna oštrog
1/2 kom praška za pecivo
1 kom vanilin šećer
Za fil
1/2 l mlijeka
15 dkg šećera
6 kom žumanjaka
1 kom vanilin šećer /po želji




1 kom puding od vanilije
1 kom velika žlica vrhom brašna
1 kom margarina /25 dkg/
10 dkg tamne čokolade
Ostali sastojci
25 dkg petit beurre keksa
malo mlijeka za natopiti petit keks
5 dkg mljevenih oraha
Priprema
1.




Od sastojaka za biskvit napravi biskvit, stavi ga u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju veličine 35X28 i peci na160­180 C,
kada se ispeće ohladi ga, u međuvremenu skuhaj fil i u hladno dodaj izrađeni 1 margarin, pola žute smjese stavi na
biskvit, na njega poslaži petit beure kekse koje si na kratko natopila u mlijeko, u drugu polovicu fila dodaj 10 dkg
otopljene tamne čokolade i stavi ga na petit kekse, odozgo pospi sa mljevenim orasima, možeš još naribati gore i
čokoladu.


Izvor: makeupfitness.info

BEZ JAJA, MLEKA I PUTERA I PRLJAVIH SUDOVA: OVOJ ČOKOLADNOJ BOMBI NIKO NIJE ODOLEO

Ipak, moguće je napraviti i dobar desert i bez putera, pa čak i jaja i mleka. O, da! Mnogi skeptici su probali ovo čokoladno savršenstvo i prosto se oduševili ukusom.




Sastojci koji će vam biti potrebni su sledeći:
– 1 ½ šolja brašna
– Prstohvat soli
– 1 kašičica sode bikarbone
– 3 kašike kakao praha
– 1 šolja šećera
– 1 kašičica sirćeta
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 5 kašika ulja
– 1 šolja vode
– Preliv od čokolade
Priprema:




Uzmite pleh u kome ćete peći tortu. Sipajte brašno, kakao, šećer i sodu bikarbonu. Dobro izmešajte i napravite tri udubljenja. U jedno sipajte sirće, u drugo vodu, a u treće ulje. Polako izmešajte viljuškom. Stavite u zagrejanu rernu da se peče oko 35 minuta na 180 stepeni. Izvadite, ostavite da se malo prohladi, a potom prelijte otopljenom čokoladom ili drugim frostingom po želji.
Uz ovu kombinaciju odlično se slažu višnje ili maline, pa ukoliko imate neko pakovanje u zamrzivaču, iskoristite ga na ovaj način.

Sjajan predlog za ručak: Punjene pohovane teleće šnicle

Sastojci:
– 8 telećih šnicli (960 g)
– 400g kačkavalja
– 4 lista dimljene šunke
– 3 jajeta
– 150g brašna
– 2 supene kašike senfa
– 3 dl ulja
– 4 veća krompira
– 100g kečapa
– vegeta, biber




Priprema
1. Teleće šnicle izlupati tučkom za meso, kačkavalj iseći na listove, a krompir oguliti i iseći na štapiće.
2. Istanjene šnicle začiniti po ukusu i premazati ih senfom. Na svaku drugu šniclu naneti list sira, komad šunke,
pa opet sira i na kraju sve preklopiti drugom, praznom šniclom. Ivice punjenih šnicli ručno pritisnuti kako bi se slepile.
3. Punjene šnicle uvaljati u brašno, potom u umućena jaja, te pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
4. Gotove šnicle dekorisati kečapom. Krompir ispržiti na vrelom ulju, posoliti ga i služiti kao prilog.


Izvor: makeupfitness.info

10 POSNI SITNI KOLAČIĆA PRIJEDLOG KOJI NE MOŽETE ODBITI

Svi kolači su isprobani i pravila sam ih ove godine . Od dole navedenih mera dobićete desetak kilograma kolača.

1 Rolat sa kokosom
Potrebno:
200 gr margarina
200 gr šećera
50 gr čokolade
350 gr mlevenog keksa
1 kesica instant kafe razmućena sa 15 kašika vrele vode
100 gr prah šećera
1 vanilin šećer

150 gr kokosovog brašna
Priprema:
Za tamniji deo, umutiti 50 gr margarina sa šećerom i rendanom čokoladom. Dodati mleveni keks preliven kafom. Od ujednačene smese, na celofanu, masu rastanjiti u pravougaonu ploču. Za svetliji deo, penasto umutiti preostali margarin sa prah šećerom, vanilin šećerom i kokosovim brašnom, masu izraditi rukom, pa rastanjiti preko pravougaone tamnije smese i pomoću celofana uviti u rolat. Ostaviti uvijeno u celofanu da se stegne.
2 Rafaelo kuglice
Potrebno:
1 rafaelo oblanda
250 gr šećera
150 ml sojinog mleka
200 gr kokosovog brašna
125 gr margarina
2 vanilin šećera
45 celih oljuštenih pečenih lešnika
Priprema:

Staviti sojino mleko, vanilin šećer i šećer da prokuvaju i da se šećer istopi. Skloniti sa vatre, pa dodati margarin sečen na listiće i mešati dok se ne istopi, a zatim dodati 100 gr kokosovog brašna i izmešati, pa ostaviti da se prohladi. Poluloptice oblandi napuniti filom, u polovinu staviti po lešnik, spojiti po dve, pa lagano uvaljati u kuvanu smesu, a zatim u preostali kokos i ređati u papirnate korpice. Ostaviti da se prosuše.
3 Kolumbo
Potrebno:
250 gr šećera
150 gr margarina

5 kašika kakaoa
200 gr mlevenog keksa
300 gr kokosovog brašna
Priprema:
U posudu za kuvanje sipati 1.5 dl vode i šećer. Dodati margarin i kakao. Kada se, na tihoj vatri, margarin i šećer rastope, skloniti sa šporeta, pa dodati 200 gr kokosovog brašna i mleveni keks. Mešati da se masa sjedini. Kada se masa prohladi, na celofanu je rastanjiti na debljinu oko 1 cm i modlom vaditi oblike, pa ređati na tacnu obloženu pek papirom da se stegnu. Posuti ih obilno preostalim kokosom.
4 Čoko – rozen trouglovi
Potrebno:
½ pakovanja kora za rozen tortu
200 gr šećera
125 gr margarina
2 kašike kakaoa
100 gr mlevenog keksa + 30 gr za posipanje
100 gr čokolade
Priprema:
Ušpinovati šećer sa 1 dl vode, pa skloniti sa šporeta i dodati na listiće sečen margarin , stalno mešajući da se margarin otopi. Potom dodati kakao, 50 gr čokolade i mleveni keks, pa dobro izmešati. Rozen korice preseći na pola po širini (drugu polovinu ostaviti za još jednu sortu kolača), pa filovati korice toplim filom. Premazati filom i gornju koricu, pa je preliti sa 50 gr istopljene čokolade i posuti mlevenim keksom. Ostaviti da se stegne i ohladi, pa seći na trouglove.
5 Ferero kuglice
Potrebno:
200 gr napolitanki sa lešnikom
300 gr krupno seckanih pečenih lešnika
200 gr margarina
200 gr čokolade
Za preliv:
200 gr čokolade
90 gr margarina
1 kašika meda
krupno seckani pečeni lešnik za posipanje
Priprema:
Izmrvite napolitanke i dodajte lešnik. Umutite margarin sa istopljenom čokoladom i dodajte masi od napolitanki i lešnika. Sve dobro sjedinite i pravite kuglice. Stavite ih u frižider na dva sata da se stegnu. Za preliv, istopite čokoladu sa margarinom i medom, kuglice kašičicom spuštajte u čokoladu i ređajte u papirnate korpice u koje ste posuli malo seckanog lešnika, a zatim lešnik pospite i preko kuglica. Ostavite da se čokolada stegne, pa ih ređajte u braon korpice.
6 Karamel kocke
Potrebno:
½ korica za rozen tortu
125 gr margarina
200 gr šećera
1 puding od karamele
400 ml sojinog mleka
150 gr mlevenog pečenog lešnika + 50 gr za posipanje
Priprema:
Karamelizovati šećer na laganoj vatri, pa sipati 300 ml sojinog mleka i mešati dok ne provri i karamel se ne rastopi. U preostalom mleku razmutiti puding od karamele, pa dodati u proključalo mleko i mešati dok se ne zgusne. Zatim dodati na listiće sečen margarin i mleveni pečeni lešnik, mešati dok se masa ne ujednači, a zatim toplim filom filovati korice. Nafilovati i gornju koru, pa je posuti mlevenim pečenim lešnikom i ostaviti da se ohladi i stegne. Seći na kockice.
7 Susam kuglice
Potrebno:
125 gr margarina
4 kašike meda
4 kašike šećera
100 gr čokolade
100 gr mlevenog keksa
100 gr mlevenih oraha
200 gr susama
Priprema:
Susam kratko propržiti u suvoj šerpi. Posebno, u drugoj šerpi, sjediniti med, margarin, izlomljenu čokoladu i šećer, pa zagrevati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije ujednačena smesa. Potom skloniti sa ringle, pa dodati prženi susam, mleveni keks i orahe, te dobro izmešati. Od pripremljene smese praviti kuglice (ili oblikovati salamu i ostaviti u frižider da se stegne, a zatim seći na parčad).
8 Čokoladna srca
Potrebno:
100 gr suvog grožđa
100 gr smokvi
100 gr oraha
150 gr šećera
50 gr čokolade
malo struganog oraščića
malo cimeta



150 gr čokolade za prelivanje
Priprema:
Samleti smokve, suvo grožđe, orahe, dodati malo oraščića i cimeta i na kraju gust sirup skuvan od šećera sa malo vode i 50 gr istopljene čokolade. Masu dobro izraditi rukom, pa rastanjiti na celofanu na debljinu od 0.8 mm, pa modlom u obliku srca vaditi kolačiće i ređati na tacnu sa pek papirom. Ostaviti da se prosuše, pa ih prelivati glazurom od čokolade i ukrasiti.
9 Figaro oblande
Potrebno:
100 gr suvih šljiva
100 gr smokvi
100 gr urmi
100 gr suvog grožđa
100 gr oraha
100 gr pečenog lešnika
1 kašika šećera u prahu
2 kašike meda
sok 1 limuna
2 male oblande
100 gr čokolade
30 gr mlevenih pečenih lešnika za posipanje
Priprema:
Urme, smokve i suve šljive iseći na tanke rezance, pomešati sa krupnije sečenim orasima i istucanim pečenim lešnikom, suvim grožđem i limunovim sokom. Dodajte šećer u prahu i med, pa dobro izmešajte. Stavite masu između oblandi i pritisnite težim predmetom. Sutradan prelijte čokoladom i pospite mlevenim pečenim lešnikom, pa kad se stegne, secite na štangle.
10 Korpice sa brusnicom
Potrebno:
250 gr čokolade
150 gr margarina
100 gr sušenih brusnica
1 ekstrakt ruma
1 kašika meda
Priprema:
Brusnice stavite u šolju i prelijte rumom, pa neka odstoje 2 sata. Otopite čokoladu, med i margarin, dodajte jednu kašiku ruma, pa punite papirnate korpice do pola. Potom dodajte nekoliko brusnica, pa nastavite sa punjenjem korpica čokoladom. Na kraju ukrasite perlicama i štrasom i ostavite da se stegne.
Napomene:
Svi kolači su i na slici, na ovalu su poređani s leva u desno!
Svi su pravljeni za slavu i dobili su pohvale, a najviše čokoladna srca i korpice sa brusnicom i oba recepta sa rozen koricama, koje sam inače, sama i smislila!
Prijatno!

Izvor: hrana-bez-mana.com

SLANA TORTA Recept:http://slatki-kolaci.blogspot.ba/2016/12/slana-torta_29.html

Duga i zdrava kosa je jedan od glavnih obeležja ženstvenosti.
Ravnu i sjajnu kosu svi muškarci vole a svaka devojka je bar jednom poželela da je ima.
Neke žene ne mare mnogo za dužinu kose dok postoje one koje bi sve dale da imaju dugu, gustu i zdravu kosu.



Možete isprobati metodu sa crnim lukom, koja je veoma popularna u Holivudu.
Dermatolozi kažu da nema nikakvih loših posledica po kožu glave ili dlaku.
Crni luk je dobar zato što je bogat sumporom koji podstiče proizvodnju kolagena, koji je jako važan za rast kose.
Rezultati će biti vidljivi već nakon mesec dana! Recept je veom jednostavan.
Izrendajte dva do četiri luka i iscedite njihov sok. Masirajte glavu sokom i ostavite 15 minuta da odstoji.
Ako imate vremena, možete ostaviti sok na glavi ceo sat. Tako će rezultat biti bolji.

Nakon toga operite kosu kao i inače i stavite regenerator. Ovaj tretman radite dva puta mesečno i rezultati će vas zadiviti.
I nemojte da brinete, kosa vam neće smrdeti na luk.

Izvor: zena.blic.rs

SLANA TORTA

Kore:
6 jaja
1ooml mleka
100ml ulja
10 kašika brašna
1/2 kašike crvene paprike
3 kašike ajvara
1/2 kašičice soli
1 prašak za pecivo
Još:
100gr majoneza
200ml kisele pavlake
200gr šunkarice
4 kisela krastavca
4 barena jaja
200gr feta sira



Priprema:
Izmiksirati belanca, pa dodati žumanca. Dodati  ulje, pa mleko.
Ajvar, so, brašno, crvenu papriku i prašak za pecivo dodati na kraju, pa izmutiti žicom.
Ugrejati rernu na 200 stepeni, pa od smese za kore peći dve kore u plehu 23x23cm, ohladiti i preseći ih da se dobiju 4 kore ili peći 4 puta. U pleh staviti papir za pečenje.
Pečenu koru staviti na mokru krpu, pa prebaciti drugi deo mokre krpe preko i tako hladiti.
Mlake ih preseći.
Pomešati pavlaku i majonez, pa malo posoliti.
Iseckati krastavčiće. izdrendati jaja i šunkaricu, a feta sir izmrviti.
Namazati tanak sloj pavlake i majoneza na prvu koru, to je oko 3 kašike.
Naneti izrendanu šunku.
na drugu koru namazati tanak sloj majoneza i pavlake, pa okrenuti naopako i poklopiti šunku, da namazani sloj bude dole. Opet naneti na gorni sloj pavlaku i majonez, pa 2 narendaja jaja.
Namazati na trecu koru sloj pavlake i majoneza, pa i nju okrenuti naopako i poklopiti jaja.
Na istu koru opet namazati pavlaku i majonez, pa rasporediti iseckane krastavčiće i feta sir.
Na četvrtu koru naneti opet sloj pavlaku i majonez, okrenuti naopako pa poklopiti krastavce i feta sir.
Ostatak pavlake i majoneza pomešati sa ostala dva narendana jaja, dobro umutiti, da može da se maže i posoliti, pa sa ovim kremom namazati celu tortu.
Ostaviti u frižideru da odstoji 2h, iseći kocke pa dekorisati i poslužiti.

Izvor: domacirecepti.net

Dekorativno predjelo: Ajvar kocke sa palačinkama

Sastojci:

Za zelenu koru:
 4 jajeta
 1 dl pavlake
 4 kašike brašna
 300 g spanaća
 1 prašak za pecivo
 so

Za fil:
 4 kašike ajvara
 1 kg švapskog sira
 1/2 kašičice belog luka u prahu

Ostali sastojci:
 6 palačinki
 200 g praške šunke
 200 g kačkavalja

Priprema:

Zelena kora:
 1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg.
 2. Spanać obariti u slanoj vodi, a zatim ga procediti od suvišne tečnosti i sitno iseckati.
 3. Posebno umutiti žumanca sa malo soli, dodati spanać, pavlaku, brašno i prašak za pecivo pa izmešati. Na kraju dodati sneg od belanaca i polako promešati varjačom.
 4. Pleh obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC dok ne porumeni.
 5. Pečenu koru uzdužno preseći napola da bi se dobile dve kore.

Fil:
 1. Švapski sir izmešati sa ajvarom i belim lukom u prahu.

Finalni postupak:
 1. Palačinke napuniti rendanim kačkavaljem i praškom šunkom te urolovati.
 2. Zelenu koru premazati polovinom fila od ajvara, a zatim preko fila uzdužno poslagati u tri reda po dve palačinke. Preko palačinki naneti preostali fil od ajvara i poravnati. Odozgo prekriti drugom zelenom korom i staviti u frižider da se stegne. Na kraju iseći na kocke i poslužiti.



Izvor: PosaljiRecept.rs

‘Lažu vam da je dijabetes neizlječiv – njegov pravi uzrok nije nedostatak inzulina’

Dr. Pearson savjetuje vam da hranu kombinirate tako da nikad ne miješate ugljikohidrate s mastima i bjelančevinama, a Matičnjak vam nudi macerat br. 4 – prirodni pripravak koji blagotvorno djeluje protiv dijabetesa: hladno prešano ulje crnog kima s dodacima ljekovitog bilja – sikavice, piskavice i gorke dinje

limun-ulje-pixabay

Dr. David Pearson je američki dijabetolog koji je svoja istraživanja o dijabetesu provodio u SAD-u na velikom uzorku dijabetičara. Naime, samo u SAD-u je više od 36 miliona dijabetičara, a 90 posto njih ima dijabetes tipa 2. Mnogi će reći da su tome sami krivi, jer je dijabetes tipa 2 u velikoj mjeri određen životnim navikama, a njihove u načelu nisu dobre. Zato vrijedi čuti što više o iskustvima dr. Pearsona koji je specijaliziran za proizvodnju inzulina i dijabetes.

Ona su u najmanju ruku dijametralno suprotna od onoga što nas uči konvencionalna medicina. On tvrdi: „Iako su vam rekli da je dijabetes neizlječiv, ja vam kažem da to nije istina“. Druga njegova važna postavka je da pravi uzrok dijabetesa nije nedostatak inzulina. Po dr. Pearsonu, u zdravu stanicu glukoza se vrlo lako apsorbira kroz staničnu opnu, a da bi se to dogodilo nije joj potreban inzulin. Ipak, preduvjet za ovo je da nam krvotok bude čist od zasićenih masnoća i kolesterola. S ovim se ne slažu konvencionalna medicina i farmacija, kaže dr. Pearson, te dodaje kako je pravi uzrok dijabetesa onaj za kojeg „oni ne žele da vi znate“. Ističe kako baš te loše, zasićene masnoće, kolesterol i trigliceridi, koji su veoma ljepljivi, prekrivaju staničnu stijenku preko koje bi ova trebala apsorbirati glukozu. Tako stanica postaje sve slabija, ostaje bez energije, šećer u krvi raste, a vi se osjećate umornima i bezvoljnima. Tijelo sada reagira tako da naša gušterača počinje lučiti inzulin koji prihvata višak glukoze i taloži ga u obliku masnog tkiva. Znači, inzulin tjera naše tijelo da stvara više masnih naslaga.

Dobrim uljima protiv loših masnoća

Mi u Matičnjaku već dugo se služimo izrekom „Dobrim uljima protiv loših masnoća“, i zato toliko često preporučujemo hladno prešano ulje crnog kima.

U prethodnim nastavcima pisali smo i o važnoj ulozi naše jetre u kontroli dijabetesa i sirovog granulata sikavice – najprirodnijeg pripravka za njenu regeneraciju. Dr. Pearson kaže da je uloga zdrave jetre u smislu kontrole razine šećera u krvi važnija od one koju u našem tijelu ima gušterača. Ovaj dijabetolog dalje tvrdi kako je zdrava jetra 100 puta učinkovitija u reguliranju viška glukoze od inzulina. Ona to radi uz pomoć jetrenog tzv. IFG hormona, i kad god nam šećer u krvi raste ili pada ispod određene granice jetra aktivira ovaj svoj hormon. Kad je organizmu potrebna viša razina šećera u krvi jetra ga uzima iz svoje rezerve u obliku glikogena, a ako i njega nestane, zdrava jetra će lako masti pretvoriti u glukozu. Ovo je važno i zato što kroz našu jetru svake minute procirkulira 30 posto naše krvi, i ako je ona sad očisti od loših zasićenih masnoća, naše stanice prestaju biti prekrivene masnim ljepljivim slojem koji ih sprječava da apsorbiraju glukozu.

Oporavite funkcije svoje jetre i gušterače

Dakle, postavlja se pitanje koliko je potrebno popraviti funkciju naše jetre da bi i naše stanice lakše apsorbirale glukozu. Dr. Pearson odgovara: samo 20 posto. Sa sirovim granulatom sikavice u tri tjedna to sigurno možete.

Gušterači koja osim inzulina luči i druge važne enzime pomoći ćemo našim proizvodom Piskavica Plus. Ona smanjuje glikemijski indeks hrane koja se nakon nje uzima i najbolji je prirodni izvor željeza.

Uz fizičku aktivnost, dr. Pearson vam predlaže da hranu kombinirate tako da nikad ne miješate ugljikohidrate s mastima i bjelančevinama. Da biste sikavicu, piskavicu i ulje crnog kima dobili na jednom mjestu, Matičnjak je osmislio preparat pod nazivom macerat br.4

Macerat predstavlja sinergiju hladno prešanog ulja i, posebno za dijabetes, ljekovitog bilja (sikavica, piskavica, gorka dinja) i u njemu je ovo bilje sačuvano na najbolji mogući način jer nije podvrgnuto visokim temperaturama – kuhanju na primjer.

Naime, ubrzan način života donosi mnogo nepotrebnih stresnih i posljedično bolesnih stanja organizma suvremenom čovjeku. Dijabetes tipa 1 i 2, rezistencija na inzulin, oslabljena funkcija organa za probavu, detoksikaciju i prijenos hranjivih tvari, povećanje broja alergijskih, autoimunih i upalnih reakcija, brojne intolerancije, povećana razina masnoća u krvi te prekomjerna tjelesna težina samo su neke od uobičajenih tegoba današnje moderne civilizacije.

Šećerna bolest ili diabetes mellitus je kronični poremećaj metabolizma praćen povišenom razinom šećera u krvi (hiperglikemija) zbog nedovoljnog lučenja i nemogućnosti pravilnog djelovanja inzulina. Inzulin ima ključnu ulogu u regulaciji razine šećera (glukoze) u krvi. Nakon obroka uneseni ugljikohidrati se u probavnom sustavu razgrađuju i apsorbiraju u krvotok. Uz pomoć inzulina glukoza ulazi u sve tjelesne stanice. Ako je poremećeno stvaranje ili djelovanje inzulina, povećava se koncentracija glukoze u krvi što dugoročno dovodi do komplikacija na mnogim organskim sustavima u tijelu.

Prirodni antidijabetici

Crni kim (Nigella sativa) sadrži aktivnu komponentu timokinon – malu molekulu koja je lako dostupna svim stanicama te zbog toga ima tako ljekovite učinke na cijelokupan organizam sistemski i lokalno. Snažno antioksidativno djelovanje timokinona i njegovih derivata leži u njihovoj sposobnosti hvatanja štetnih slobodnih radikla u organizmu i povećanju aktivnosti staničnog zaštitnog sustava od oksidativnog stresa. Snažan antioksidacijski potencijal u organizmu čuva od oksidacijskog propadanja membrane stanica, a time sprječava i propadanje oštećenog tkiva jetre, bubrega, pluća, prostate, debelog crijeva i drugih organa, što je od iznimne važnosti u osoba oboljelih od dijabetesa. Crni kim regulira razinu šećera u krvi (zdravstvena tvrdnja koju je potvrdila EFSA – European Food Safety Authority) i siguran je za uzimanje.

Već smo puno puta pisali o crnom kimu i uz sve njegove prednosti važno je naglasiti da on pomaže gušterači da luči odgovarajuće količine inzulina, te da se on iskoristi na pravilan način. Crni kim kod oboljelih od dijabetesa pojačava i oslabljeni imunitet povećavajući aktivnost i broj T-limfocita i NK stanica.

Gorka dinja (Momordica charantia) sadrži glikoprotein lektin – i to u velikim količinama. Glikoprotein lektin je po aktivnosti sličan inzulinu jer snižava razinu šećera u krvi, a djeluje i kao imunomodulator.

Piskavica (Trigonella foenum graecum) pouzdano snižava razinu glukoze u krvi odnosno djeluje hipoglikemijski, sprječava oboljenje živaca kod dijabetičara, čime značajno ublažava posljedice dijabetesa tipa 1 i 2.

Uzimanjem ekstrakta piskavice prije jela značajno se snižava glikemijski indeks ukupnog obroka, a hrana s nižim glikemijskim indeksom će vas prije zasititi i duže ćete se osjećati sitima, što vam može smanjiti želju za međuobrocima. Ekstrakt piskavice snižava i povećanu razinu kolesterola i triglicerida u krvi i sprječava proces aterogeneze, odnosno ovapnjenja krvnih žila, čime čuva zdravlje srca i krvožilnog sustava. Ekstrakt sjemenki piskavice ima i izrazito antioksidativno djelovanje kojim sprječava oštećenja i propadanje stanica i tkiva, a isto tako povećava antioksidacijski kapacitet organizma (povećava razinu vitamina E i C) čime usporava proces degeneracije i starenja, stoga ima i izrazit anti age učinak.

Sikavica (Silybum marianum) sadrži cjeloviti silimarin kompleks koji povoljno djeluje na funkciju i zdravlje jetre. Dijabetičari jetru, najvažniji metabolički organ u organizmu, zanemaruju – i to je potrebno mijenjati. Kod metaboličkih promjena, npr. u metabolizmu ugljikohidrata, zbog nedostatka inzulina, formira se masna infilitracija koju je teško regulirati, i redovito kod teških dijabetičara prelazi u cirozu. Hepatocite je potrebno zaštiti i obnavljati i iz tog razloga se u maceratu br. 4 nalazi sikavica.

Aronija (Aronia melanocarpa) je svima dobro poznata ljekovita biljka i u maceratu br. 4 igra ulogu jer ima snažno antioksidativno djelovanje.

Macerat br. 4 je kombinacija biljnih ekstrakata s mnogo sinergistički djelujućih učinaka koji su izuzetno djelotvorni, s mnogim dodatnim pozitivnim svojstvima koje ne može imati nijedan lijek.

Izvor: lijekizprirode.com