KOZUNAČENE KIFLE! SLATKE, VAZDUŠAŠTE I MEKANE SLATKE KIFLE.

SASTOJCI
4 jaja
200 gr. šečer
200 gr. kiselo mlijeko
125 gr. svinjska mast ili maslac
1 kocka svjež kvasac
1 žličica soli
kora naribana od 1 limuna
1 vanila

125 ml. mlačnog mlijeka
50 ml. mlijeka za rastvaranje kvasca
1250 gr. brašna

JOŠ:
1 -2 žumanjka za premazivanje
đem
kristal šečer za posipanje

PRIPREMA
1.
U toplo mlijeko rastvorite kvasac,dodajte 1 žlicu od količine šečera i 1 žlicu brašna.Ostavite da naraste.
Izlupajte jaja viljuškom, dodajte šečer,vanila,mlačno mlijeko,soli,kora od limuna,kiselo mlijeko,rastopljena mast i prosejte brašno i dodajte u tekuću smjesu.

http://www.coolinarika.com/

RECEPT KOJI GODIMAMA KORISTIM ZA ŠPAGETE I UVIJEK BUDU NAJ,NAJ,NAJ

Sastojci
500g Tjestenine Spaghetti Podravka
200g slaninice ili barene sunke
700ml mleka
6 kasika brasna
100g topivog sira
1 kasikica soli

1 kasikica vegete
bosiljak,origano,timjan(po ukusu)
1 kisela pavlaka

Priprema
1.
U kljucalu vodu staviti malo soli i ulja i ubaciti spagete.Ako zelite da budu malo tvrdje AL DENTE, da se osete pod zubima,onda odmah iskljuciti vatru i sacekati oko 8 minuta,a ako volite mekse onda kuvati duze.Nakon sto ih procedite,ne ispirati sa vodom,dodati malo maslinovog ulja i promesati.

2.
Iseckati sitno slaninicu i staviti u serpicu da se przi.Naliti 600ml mleka,a u ostatak razmutiti brasno.
U serpicu sa slaninicom i mlekom dodati zacine i promesati,kada prokuva,skloniti sa vatre i lagano uliti brasno sa mlekom,svo vreme mesajuci…vrattiti na sporet i mesati dok se ne zgusne.
Kada se umak zgusnuo,izrendati sir i promesati,a potom dodati pavlaku i opet promesati.

ZA DORUČAK IDEALO…ZAPOSLENIM DAMAMA OVO JE POSEBNO DRAG RECEPT

Sastojci
1 kg krumpira
10-15 dag šunke
2-3 v.ž škrobnog brašna Gussnel
3 žutanjka

sol,papar,muškatni oraščić
ulje za prženje
sjeckani peršin ili vlasac

Priprema
1.
Krumpir skuhati i pretvoriti u pire.Ili se poslužiti već predhodno skuhanim krumpirom.Šunku narežite na kockice pa je popržite u tavi bez masnoće.Ohlađenom krumpiru dodajte šunku,žumanjke,začinite po želji.Dodajte škrobno brašno po potrebi da povežete u glatku ,mekanu smjesu.
2.

Tijesto od krumpira i šunke oblikovati u valjak koji se uvalja u gustin.Oštrim nožem narezati šnite debele oko 1-1,5 cm.
3.
Dobro zagrijati ulje pa pržiti popečke na srednjoj temperaturi pazeći da naglo ne izgore.
4.
Pržiti po 3-4 minute sa svake strane.Izvaditi na kuhinjski papir da se upije masnoća.Poslužiti uz tartar,majonezu ili salatu.
5.
Recept je uz male promjene sa Leckerove stranice-

TORTA SA NAJVIŠE LAJKOVA NA FEJSU..NISTE JE JOŠ PROBALI?A NI LAJKALI?PA ŠTA ČEKATE?! :)

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje čokolade.
Sastojci

Za kore:
3 x 5 bjelanca
3 x 10 kasika secera u prahu
3 x 5 kasika mljevenih oraha
3 x 2 kasika brasna
Za krem:
1 litar mlijeka
15 zumanaca
10 kasika secera
9 kasika brasna
250 gr secera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mljevenih oraha
malo mlijeka da se popare orasi
200 gr cokolade
3 kesice slag krema od vanile
200 ml mlijeka ili kisele vode za slag krem
Priprema
Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kasika secera u prahu, 5 kasika oraha i 2 kasike brasna. Brasno i orahe pomijesati i lagano varjacom umjesati u umucene bjelance. Peci na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pecene pokriti ih krpom dok spremate krem.

Krem: 7 zumanaca pomijesati sa 10 kasika secera i 9 kasika brasna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 zumanaca sa 250g prah secera. Posebno umutiti 250g margarina, pa izmjesati sa umucenim zumancima i sve izjednaciti sa ohladjeniim kremom.
1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kasasto). U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene cokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, slag, crni fil, kora, slag, bijeli fil, kora, slag, crni fil. Staviti slag po ivicama. Ja stavljam crni fil jer ga ima najvise.
Posluživanje
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjecaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepsa od bilo koje cokolade.

Zaljubljena sam u doktora.Stariji, oženjen ima dvoje dece. U početku mi je bilo teško

Zaljubljena sam u doktora.Stariji, oženjen ima dvoje dece. U početku mi je bilo teško da radim s njim, al vremenom sam napravila blokadu u glavi shvatila da samo možemo imati platonsku ljubav jer neke granice jednostavno ne treba preći

NAJUKUSNIJA ŠNICLA KOJU SAM U ŽIVOTU PROBALA…RECEPT SAM DETALNO OPISALA…SIGNURNO ĆE VAM USPJETI

SASTOJCI
800 g svinjskog filea ili teletine od buta,
80–90 g starog ili zrelog kajmaka,
30 g brašna,
jaje,
30 g prezli,
ulje,
so

ZA TARTAR SOS
5 žumanaca,
50 g senfa,
1 l ulja,
70 g krastavčića,
10 g kapra,
50 ml belog vina,
so,
sok od pola limuna

File zasecite do sredine da dobijete šniclu velike površine.

PRIPREMA
Šniclu izradite tučkom za meso. Jednu ivicu šnicle malo više istanjite da bi se laške zalepila kad se urola.
Uz deblju ivicu rasporedite kajmak i oblikujte u valjak.
Šniclu uvijte u rolnu i viškove sa strane malo utisnite unutra da kajmak ne izlazi.
Punjeno meso uvaljajte u brašno i višak brašna otresite.

Zatim umočite u umućeno jaje sa svih strana. Uvaljajte u prezle, pa panirano punjeno meso malo valjajte na čistoj površini da prezle bolje prionu. Pržite u vreloj dubokoj masnoći da porumeni sa svih strana.

SINOĆ POZOVEM DJEVOJKU U SVOJ STAN I DAM JOJ KLJUČEVE…!

Sinoć pozovem djevojku u svoj stan i dam joj ključeve od stana. Rekla mi je da je slobodna sutra i malo popijemo da proslavimo što ćemo tu živjeti. Spavamo zajedno i oko 4 ujutro stiže joj poruka i
spustim onaj prozor. Poruka od nekog “Brat”: “možemo li se naći da razgovaramo ujutro o nama”. Kad smo se probudili kaže mi da mora do grada i pita me pare jer ona nije imala.

Kažem joj ostavi mi 100 maraka. Ona uzme sebi sve ostalo, oko 150. Nazovem domara da mi promjeni bravu na brzinu i njemu dam 100 maraka jer ako ona uzima 150 on bii trebao dobiti 500 jer radi za mene a ne protiv. Moja draga me ostavlja u krevetu da se nadje s drugim… e pa neće moći.
Upravo sam dobio poruku da ima pogrešan ključ. Vratio sam joj da nije pogrešan. Vjerojatno sam i ja ta famozna muška svinja jer ne opraštam i nisam glupan. Možda je povrjedjena jer joj nisam dovoljno vjerovao ili ne shvaćam pravilno taj bratski odnos. Drago mi je što je gotovo.

Svaku večer prije spavanja piti jednu čašu: Očistite debelo crijevo i spalite masnoće!

Ipak, noć, dok spavamo, to je najbolje vrijeme da se oslobodite od viška težine, ali morate stimulisati spaljivanje masti, podstaći probavu i ubrzati metabolizam.

crijeva-ciscenje

Sljedeći recept će vam pomoći da počnete proces brzog spaljivanja masnoća. Ne biste trebali jesti nekoliko sati prije odlaska na spavanje i pijte sljedeću smjesu 1 sat prije odlaska na spavanje.



Sastojci:

– Peršun
– Limun
– Jabučni ocat
– Cimet
– Jedna čajna kašičica meda i đumbira

Priprema:

Vrlo jednostavno, trebate miješati sve gore navedene sastojke i vaše piće je spremno.

Kako se koristi:

Pijte ga umjesto večere, sat vremena prije spavanja, i to samo u nekoliko sedmica, trebali biste osjetiti i primjetiti odlične učinke ovog pića.

Izvor: megagiga

COKOLADNA PITA SA TRI NADJEVA

Izuzetna kombinacija cokolade , kikiriki maslaca i slatkog vrhnja . Dobro rashladjena savrsen je ljetni desert , a sto duze stoji to je ukusnija . Inace pita treba odlezati 24 sata u hladnjaku da korice lijepo omeksaju i da se okusi prozmu , sto je cini savrsenom za obiteljska okupljanja i proslave jer se moze napraviti i par dana unaprijed .



Sastojci
Tijesto
450 g Glatkog brašna Podravka
1 prasak za pecivo Docela
4 zlice kakaa u prahu Dolcela
1/4 zlicice soli
2 jaja
120 g maslaca – otopljenog
150 g sećera ( kristal)
2 Vanilin šećer Dolcela
Nadjev od kikiriki maslaca
1 Puding vanilija Dolcela
500 ml mlijeka
120 g sećera ( kristal)
120 g maslaca sobne temperature
240 g kikiriki maslaca
Nadjev od cokolade
1 Puding čokolada Dolcela
500 ml mlijeka
130 g sećera ( kristal)
180 g cokolade za kuhanje
60 ml mlijeka
120 g maslaca sobne temperature
Nadjev od slatkog vrhnja
500 ml Slatkog vrhnja Dolcela ili neko drugo
2 zlice secera
2 Vanilin šećer Dolcela
Dorada
naribana cokolada

Priprema
1.
Najprije napravi korice tako sto ces prosijati brasno , prasak za pecivo , kakao i sol . Dodaj jaja, otopljeni maslac , secer i vaniliju , pa umijesi prhko tijesto , ako je tijesto suho dodaj 2-3 zlice mlijeka . Dobiveno tijesto podijeli na tri dijela i razvuci na pravokutnik velicine 40×30 cm . Peci na obrnutoj strani pleha 12-15 min na 180 stupnjeva . Pecene korice ohladi .

2.
Za nadjev od kikiriki maslaca najprije skuhaj puding sa mlijekom i secerom . Skuhan puding ohladi . U zdjelu za mijesanje pjenasto izmuti maslac sa kikiriki maslacem i polako dodaji hladni puding . Sve miksaj dok smjesa ne postane ujednacena . Ostavi sa strane do upotrebe .

3.
Nadjev od cokolade napravi tako sto ces najprije skuhati puding od cokolade sa mlijekom i secerom i ostaviti da se ohladi . U medjuvremenu u posebnoj posudi zagrijavaj narezanu cokoladu sa mlijekom dok se potpuno ne otopi . Ostavi sa strane da se ohladi . Maslac pjenasto izmuti , pa dodaj ohladjenu cokoladu i dobro izmiksaj , pa na kraju dodaji hladni puding . Mijesaj dok se nadjev potpuno ne ujednaci . Ostavi sa strane do upotrebe .

4.
Na kraju od vrhnja , secera i vanilije izmuti slag . U dublji kalup sa pomicnim stranicama polozi jednu koricu i preko nanesi cijeli nadjev od kikiriki maslaca . Preko polozi drugu koricu i preko premazi cijeli nadjev od cokolade . Polozi trecu koricu preko cokoladnog nadjeva i premazi istuceno slatko vrhnje . Sve lijepo poravnaj i pospi naribanom cokoladom .

5.
Kolac spremi u hladnjak da se dobro rashladi i da korice omeksaju najmanje preko noci , a bilo bi najbolje da tako ostane 24 sata . Kolac se moze napraviti i nekoliko dana unaprijed . Rashladjeni kolac rezi na kocke ili snite i serviraj sa salicom dobre kave .

JOGURT KOLAČ ZA 20 MINUTA…OSVJEŽAVA POPUT SLADOLEDA

Sastojci
Potrebno je:
1 l voćnog jogurta (dva različita ukusa)
1/2 l slatke pavlake
300 g voća
150 g plazma keksa
200 g šećera
3 želatina
100 g čokolade za kuvanje
ulje

Priprema
1
Voćni jogurt staviti u dve šerpice i zagrevati sa po 100 g šećera do ključanja. Skloniti sa vatre i staviti po 1,5 kesicu želatina, prethodno pripremljenog prema uputstvu sa kesice. Ostaviti da se prohladi.
2
Umutiti slatku pavlaku. Podeliti je u dve posude. Kada jogurt počne da se zgušnjava, sipati ih u posude sa slatkom pavlakom. U jednu polovinu jogurta i slatke pavlake staviti iseckano voće, prethodno isceđeno. Sve promešati. Uzeti duguljast kalup i obložiti providnom folijom. Sipati prvo polovinu jogurta i pavlake bez voća, pa polovinu sa voćem. Sve poravnati i odozgo poredjati plazmu potopljen u mleko. Ostaviti preko noći u frižider. Sutradan prevrnuti na tacnu i skloniti foliju. Rastopiti čokoladu i ulje. Ulja dodavati toliko da čokolada može lepo da se razlije. Malo prohladiti i razliti preko kolača, pustiti da se razlije sa strane.

VOĆNI NESQUIK KOLAČ

Jako ukusan…slika govori hiljadu riječi

SASTOJCI
Podloga:
• 250 gr mljevenog plazma ili petit keksa
• 1.5 dl mlijeka
• 2 kašike nesquika
• 60 gr maslaca

Fil od kupina:
• 6.0 dl voćnog pirea (kod mene su kupine, ja sam 800 gr svježih kupina izmiksala, a zatim procjedila kroz gazu i dobila ovu količinu)
• 6 kašika šećera (može manje, a i više kako ko voli)
• 60 gr gustina
• 60 gr maslaca

Nesquik-nougat krema:
• 7.5 dl punomasnog mlijeka
• 2 kašike nesquika
• 3 pudinga nougat premium
• 4 kašike šećera
• 150 gr nesquik ili kinder čokolade sa mliječnim punjenjem
• 125 gr maslaca
• 100 ml umućenog slatkog vrhnja



Za ukrašavanje:
• 200 ml umućenog slatkog vrhnja
• 1 kašika nesquika

PRIPREMA
1. -Nesquik-nougat krema:
ovo mi je jedna od najukusnijih krema, probala sam Bojaninu iz Nesquik pite i oduševila se, ovo je malo drugačija verzija, malo mekša i super se slaže sa želeom od kupina..

Od 7.5. dl mlijeka odvojimo 1 dl, prosijemo puding, dodamo šećer i to razmutimo u tom 1dl fino da nema grudvica. U ostatak mlijeka staviti 2 kašike nesquika i staviti na šporet da se grije. U vrelo dodavati razmućen puding i skuhati finu gustu kremu, skloniti sa vatre i odmah dodati 150 gr čokolade i miješati dok se ne istopi. Prekriti površinu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.

2. Podloga od keksa:
Mljeveni keks preliti sa 1.5-2.0 dl mljeka (zavisi od keksa-koliko upija) u koje smo dodali i razmutili nesquik i rukama umjesiti. Izmiksati maslac i dodavati prethodnu smjesu i sve fino sjediniti. Obruč za tortu prečnika 26 cm obložiti prozirnom folijom , staviti na pladanj za torte i preručiti izmiksani keks i formirati glatku i ravnomjernu podlogu. Ostaviti u frižideru dok pravite žele od voća.

3. Voćna krema:
Voćni pire staviti u šerpu, odvojiti malo i u tome izmješati prosijani gustin i šećer i to skuhati uz stalno mješanje u ostatku zagrijane tečnosti na vatri. Kad je žele kuhan, skloniti sa šporeta i dodati maslac, mješati dok se ne istopi.
Toplu voćnu kremu premazati preko podloge od keksa i ostaviti u frižider.

4. Nesquik-nougat krema- nastavak:
Kad je krema ohlađena, posebno pjenasto umutiti maslac i dodavati kašiku po kašiku kreme i miksati malo duže da se sve fino sjedini.
Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag u to dodati 1-2 kašike nesquika, te 1/3 (100ml) lagano kašikom umješati u gornju kremu. Ovaj fil premazati preko voćnog, a sa ostatkom umućenog slatkog vrhnja ukrasiti torticu po želji…ja sam odozgo naribala čokoladu i poredala kupine….a vi kako god želite

Izvor: www.coolinarika.com

NESKVIK KOLAČ….kremasto sočno moćno

Sastojci:
6 jaja
150 g šećera
150 g neskvika
150 g omekšalog maslaca
150 g brašna
1 prašak za pecivo

Fil:
3 kisele pavlake
7 kašika šećera u prahu

Glazura:
4 kašike vode
100 g šećera
100 g čokolade
1 kisela pavlaka sobne temperature

Priprema:
Belanca umutiti sa šećerom. Žumanca umutiti sa neskvikom, zatim dodati maslac i sve zajedno umutiti. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo zatim dodati prethodnoj smesi, a onda i umućena belanca i najmanjom brzinom izmiksati. Sipati u podmazan pleh veličine 23 x 33 cm i peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 18-20 minuta. Koru izvaditi ih pleha zatim gornji deo okrenete prema dole. Pečenu koru ohladiti zatim preseći uzduž na pola da dobijete dve kore.

Glazura: Vodu i šećer staviti da provri zatim dodati čokoladu, skloniti sa vatre i dodati kiselu pavlaku.
Jednu polovinu premazati filom tako što ste prethodno sjedinili kiselu pavlaku i šećer u prahu. staviti drugu koru i prefilovati glazurom.

SALAŠNJACI/ SALČIĆI/ SALENJACI

Sastojci
1 kašika masti
po jedan prstohvat soli i šećera
1 limun, sok i kora
2 dcl hladne vode
2 jajeta
2 žumanceta
1/2 dcl rakije (šljivovica)

650-700 gr brašna mekog
200-250 gr sala
pekmez od šljiva
prah šećer sa vanilom

Priprema
1.
Nije moja baba Rusa imala običaj odvajanja mokrih i suvih sastojaka, nego ovako: Uzeti vanglicu za mešenje pa u nju sipati 1 veliku kašiku masti (vrhom punu, kao da sipate šećer a ne mast), prstohvat soli, prstohvat šećera, sok i koru od jednog limuna, 2 dcl hladne vode, rakiju (isključivo šljivovica), 2 cela jajeta i 2 žumanceta. Sve to malo propustiti kroz prste pa dodati cca 700 gr mekog belog brašna.
2.
Količina brašna naravno zavisi od veličine jaja i limuna a i vaše sklonosti ka alkoholu, ali kao što je već dobro poznato, testo ne sme da se lepi za ruke. Testo mesiti jedno pet minuta kako bi proradio gluten iz brašna i kako bi postalo meko, glatko i elastično. Prekriti ga čistom suvom krpom i ostaviti ga na sobnoj temperaturi oko sat vremena da odmori.
3.
U medjuvremenu pripremiti salo: bitno je da je sa njega skinuta opna i uklonjene sve one sitne crvene žilice. Možete ga samleti na mašini za meso, u multipraktiku (par puta ga odvojiti od stranica) ili činiju sa salom i viljuškom uvaliti mužu u ruke s napomenom da mora da umuti tako dobro salo da bude penasto i lako mazivo.
4.
Kad je testo odmorilo, rasklagijati ga u pravougaonik debljine oko 1/2cm. Ravnomerno ga premazati tankim slojem sala i početi s preklapanjem.
5.
Prvo dužu stranu preklopiti do pola, pa premazati opet salom.
6.
Onda kraće strane presaviti do pola i premazati tankim slojem sala.
7.
Na kraju preklopiti testo kao knjigu i staviti ga na malo pobrašnjen tanjir, prekriti krpom i ostaviti u frižider da odmori 1 sat.
8.
Sve ovo ponoviti još dva puta – testo, dakle, treba da bude sve ukupno premazano 3 puta i treba da odmori 3 sata na hladnom. Samo sada nije potrebno testo razvuci na 5mm, kako se ne bi upropastili već napravljeni listići, već je dovoljno i na tek nešto malo manje od 1cm debljine.
9.
Kada je istekao i taj treći sat posle trećeg premazivanja, testo rasklagijati u pravougaonik i oštrim tankim nožem opkrojiti ga sa svih strana – inače se svi okrajci neće lepo razlistati.



10.
Iz jednog poteza seći testo na pravougaonike dimenzije 5×7 cm (kolač je onda taman za dva zalogaja) i na svaki u sredinu staviti jednu kašičicu pekmeza od šljiva (ili nekog drugog koji volite), pa kolač preklopiti na pola, bez ikakvog pritiskanja, spajanja ili lepljenja.
11.
Složiti na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući mesta izmedju kolača jer će prilično da narastu.

12.
Rernu zagrejati na 250C. Na dno rerne staviti metalni tanjirić ili malu šerpicu s vodom koja će tokom pečenja kolača da isparava i tako imitira parnu rernu koja je inače idealna za pečenje svih vrsta lisnatog testa. Kolače stavite da se peku tek kad je rerna postigla temperaturu. Peku se oko 10-15 min, malo da porumene, ako je moguće bez otvaranja rerne (da se ne bi hladila, da kolači ne bi “spali”, da para ne pobegne…). Ali zato uvek možete da skakućete oko šporeta, gvirkate kroz staklo i pevate: Rastite, rastite, kolačići rastite! Deluje…
13.
Pečene kolače ostavite da se prohlade u plehu pa ih pospite prah šećerom i vanilom. Tek sasvim hladne možete da redjate jedan na drugi.
14.
Neću vam govoriti da nije dobro jesti vruće testo jer me ionako nećete poslušati. Ali ću vam reći da je kombinacija pekmeza od šljiva, limuna, sala i šljivovice mnogo dobra. Rakija daje neki neobičan svež ukus kolačima, ne oseća se alkohol samo aroma. Nama deci nije smetalo, tada! A ne smeta nam ni sada…
15.
P.S. Pripremljene a nepečene salašnjake možete zalediti na tacnama a onda ih preručiti u kutije ili kese. Meni su bolji kada se pre pečenja odlede, mada mogu i direktno iz zamrzivača u rernu.
16.
P.S. II – Ne žurite s pranjem posuda od sala. Uvek ostatkom namažem ruke i ostavim da koža dobro upije, možete na ruke navući stare pamučne čarape ili rukavice da ne isflekate sve oko sebe. Odlično je za one koji muku muče sa suvom kožom ruku. Nakon toga ruke ispirati mlakom vodom, sapun nije potreban.

Izvor:coolinarka