PITA OD STAROG HLEBA I MLADOG SIRA

Jelo je vrlo ukusno, odlican nacin da se potrosi stari hleb. Moze da se jede i toplo i hladno.






SASTOJCI
• oko 1/2 vekne starog hleba ili nekoliko okrajki, sta vec imate
• 1/2kg svapskog sira
• 3dl kisele pavlake(ili domaceg kajmaka)
• 3 jajeta
• oko 2 kasike mleka






• soli po ukusu

PRIPREMA
Stari hleb nakidati na komadice u vatrostalnu posudu u kojoj ce se peci. Gledajte da sloj hleba u posudi bude otprilike s dva prsta. Ako je deblje nije tako fino.
Po hlebu poprskati malo mleka, okvirno sam napisala dve kasike, videcete i sami koliko treba, zavisi i od velicine posude. Vodite racuna da sir pri pecenju pusti vodu, nemojte da preterate sa mlekom. Cak ako je sir malo vlazniji mleko mozete i izostaviti.
Po hlebu rasporedite sir,ne mora ravnomerno,cak je i zanimljivo ako negde proviruje hleb, onda bude fin, res i



 krckav!Sir odgore posolite, ne da ga mesate sa solju.

U posebnoj posudi pomesajte pavlaku i jaja, i u njih stavite malo soli,pazite samo da ne presolite!
Sa ovom smesom prelijte sir i hleb, gledajte sto ravnomernije.
Stavite u zagrejanu rernu na 250*c da se pece 20-ak minuta ili dok lepo ne porumeni.
coolinarika.com

BALON TORTA

Jednostavno topi se u ustima!!!

SASTOJCI
biskvit
• 5 jaja
• 5 kasika sećera
• 2 kašike kakao
• 2 kašike čokolade u prahu
• 1 prasak za pecivo
• 4 kašika brašna

preliv za biskvit
• 200g šećera
• 2dl vode



• malo ruma

zuti fil
• 0.5l mleka
• 5 zumanaca
• 3 vanilin šećera
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 150g margarina
• 150g šećera u prahu




beli fil
• 5 belanaca
• 2 vanilin šećera
• 200g šećera
• 1dl vode





PRIPREMA
Mutiti jaja sa šećerom, zatim kada je sve penasto umućeno dodati brasno, čokoladu u prahu, kakao i prasak za pecivo. Peći na 180c 15 min.
Kada je biskvit pečen i ohladjen preliti ga sa prethodno kuvanim prelivom(sa dodatkom malo ruma).
Kuvati mleko sa vanilin sećerom.zatim umutiti zumanca sa sećerom i brašnom. Kada je mleko počelo da



kuva dodati mu umućena zumanca i kuvati dok se zgusne.
Kada se zuti fil ohladio dodati mu umućen margarin sa šećerom u prahu i miksati dok ne dobijete glatku kremu.
Umutiti belanca sa vanilin šećerom, kada se fino umutio dodavati kap po kap prethodno skuvanog serbet (1dl vode 200g sećera). Mutiti jos 10 min dok ne postane jako gusto

filovanje:biskvit-zuti fil-beli fil
coolinarika.com

KOLAČ KOJI JE OSVOJIO INTERNET

Image result for KOLAČ SA BANANAMA BANANITA
Domaći kolač nadmašio je sve dosad poznate poslastice sa bananama
Sastojci:
Za tijesto:
– 9 jaja
– 9 kašika šećera
– 9 kašika mljevenih oraha
– 2 kašika brašna
– 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
– 1 litar mlijeka
– 2 pudinga sa ukusom vanile
– 4 kašike brašna (vršne)
– 2 kesice vanila šećera
– 250 grama putera
– 2 kašike šećera u prahu
Čokoladna glazura:
– 120 gr čokolade za kuvanje
– 80 gr putera
– 8 kašika slatke pavlake
I još:
– 6 banana
– 400 ml slatke pavlake
– sok iz jednog limuna





Priprema
Testo:
Odvojiti bijelanca pa ih ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer, jedno po jedno žumance i mutiti miskerom daok se ne dobije gusta masa.
Pomiješati orahe, brašno i prašak pa pažljivo dodati smjesi od jaja. Pecite u plitkom, velikom plehu. Hladno tijesto presijecite na dva dijela.
Fil:





Pomiješajte brašno, puding i vanilin šećer s malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da se kuvate, dodajte šećer (količina po želji) i kad provri dodajte puding. Ohladite fil i povremeno promiješajte da se ne uhvati korica.
Umutite pjenasto puter sa šećerom u prahu pa postepeno dodajte puding sobne temperature,pise namirnice.ba
Filovanje:
Na tanjir staviti dio tijesta, prelijte polovinom fila, pa stavite drugi dio tijesta i ostatak fila.
Oljuštite banane, rasijecite ih po dužini na pola i poprskajte ih limunovim sokom pa poslažite po filu i prelijte glazurom.
Možete umotati folijom donji dio kolača da vam se glazura ne sliva previše, ali banane treba dobro zaliti glazurom da ne pocrne.

izvor:najbolji reecpti

Lagana tortica bez pečenja gotova za tren

POTREBNO:
Za podlogu:
manje pakiranje pettit beure keksa
10-tak čajnih keksića s čokoladom (može i domaćica)
15 dag otopljenog margarina + 3 žlice kakaa






Za kremu:
50 dag bijelog kravljeg sira
1/2 l vrhnja za šlag
15 dag šećera
1 kremfix
2 vrećice želatine u prahu
10 dag čokolade




PRIPREMA:
Za podlogu, staviti u vrećicu za zamrzavanje kekse i lagano ih istući batom za mesom da se usitne pa ih pomiješati sa otopljenim margarinom u koji ste dodali kakao. U namašćen kalup za torte utisnuti masu rukama, dlanovima lagano nabijati i tuckati dok se ne zaravna. Pustiti da se ohladi.
Za kremu, mikserom istući vrhnje za šlag sa kremfixom da bude čvrsto (možete koristiti i biljno, Hulala, Hole i sl. no bit će ukusnije ako koristite mliječno vrhnje za šlag) Pomiješati mikserom sir, šećer i šlag. U smjesu dodati otopljenu želatinu pripremljenu prema uputi na omotu. Podijeliti kremu na dva dijela pa u jedan dio dodati otopljenu čokoladu.
U kalup na podlogu od keksa naizmjence slagati bijelu i smeđu kremu kako biste dobili mramorni efekt. Lagano zaravnati od gore (a i ne morate, može biti ‘čupava’ 😉 ) i dobro rashladiti (najbolje preko noći). Maknuti oprezno obruč od kalupa i rezati po želji velike komade.

Izvor: makeupfitness.info

Kraljica među tortama, najpoželjnija je na svim rođendanima

Sastojci BISKVIT
15 dkg lješnjaka
6 bjelanjaka
6 velikih žlica šećera
6 velikih žlica brašna


KREMA

6 žumanjaka
10 dkg šećera
2 vanil pudinga
2 velike žlice brašna
1 l mlijeka
1 vanil šećer
25 dkg margarina za kreme ili maslac
10 dkg šećera u prahu I JOŠ…
20­ak dkg nutele
oko 15 dkg petitebeure keksa
10 dkg čokolade za kuhanje
1 šlag


Priprema


1. LJEŠNJAKE popecite u rerni da potamne, ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica. u malo boljim trgovinama imate za kupiti već oguljene i popečene.( ja kupim gotove.) stavite ih u čvršću krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.
2. BISKVIT bjelanjke tucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju lagano ubatite brašno najmanjom brzinom miksera. kalup za torte promjera 26 cm namažite maslom, pobrašnite a na dno stavite masni papir. na masni papir rasporedite istučene lješnjake i na njih oprezno rasporedite bjelanjke. pecite 10­ak minuta na 180 °c. dok dobije malo boju. ohladite. ohlađeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lješnjaci na vrhu. lagano dignite masni papir. vratite obruč od forme za tortu.
3.





KREMA uvrite 8 dcl mlijeka sa vanil šećerom. batite žumanjke sa šećerom. dodajte 2 vanil pudinga, 2 žlice brašna i dva dcl mlijeka. to ukuhajte u uvrelo mlijeko kao puding.ohlaadite uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica.( ja stavim kremu s posudom u kojoj se kuhala u sudoper s hladnom vodom ide puno brže i miješam povremeno mikserom )
4. margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa šećerom u prahu pa dodajte u skroz hladnu kremu.
5. ČOKOLADU otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u POLOVICU kreme. druga ostaje žuta.
6. NUTELU malo isto zagrijte (da se lakše da mazat) pa je oprezno namažite na lješnjake
7. KEKSE izlomite na nepravilne komadiće ( 1 keks na 4­5 komada) i poredajte po nuteli. Keksa potrošite koliko vam treba da prekrijete cijelu površinu. Bilo je upita da li staviti svih 25 dkg, ali to nije potrebno.
8. SADA stavite na kekse žutu kremu, pa čokoladnu i stavite tortu da se hladi preko noći u hladnjak. kada se ohladila dignite oprezno obruč i obilato namažite šlagom. ukrasite po želji, ja pospem malo lješnjacima.
9.





REDOSLJED SLAGANJA:
10. 1.biskvit od bjelanjaka 2.lješnjaci 3.nutela 4.keksi 5.žuta krema 6.čokoladna krema 7.šlag


Izvor: makeupfitness.info

OVA SALATA TOLIKO DOBRA DA ĆE VAM BITI ŽAO ŠTO RANIJE NISTE ZNALI OVAJ RECEPT

Sastojci
3 kom krompira
3 kom mrkve
3 kom kuvana jaja
300 gr graška
6-7 kom krastavčića
300 gr šunke ili
1 kom pileći file
so
I još
300 gr majoneza
200 gr pavalake





Priprema
1.
Povrće skuhati posebno u slanoj vodi.
Ja nekad stavim šunku a nekad skuvam pileći file,može i oboje ali bi bilo prejako pošto se svakako ova salata uglavnom priprema i služi u svečanim prilikama,znači uz još dosta kalorične hrane.Ovaj put ja sam radila sa šunkom.
2.






Povrće ohladiti i sitno isjeckati.Ja sjeckam ,ali ne pretjerano sitno.Neko voli i rendano povrće,vidjela sam to kod LokoMoko, Nisam probala pa mislim da samo ovako volim:))Ma ja i ne volim rusku salatu,iskrena da budem:)) ali je pravim.,eto..ponekad treba jer je drugi vole…..
Kod Snece, u receptu za rusku salatu sam vidjela nekoliko dobrih uputstava.Naprimjer jedan je kuhanje mrkve u vodi u kojem se kuhao pileći file i način da istu iskoristite,zatimi upute kako da lijepo skuhate krompir a da se ne raspadne.
Istina, savjeti dobri,ali ja ipak krompir kuham oguljen:)))
3.
U majonez dodati pavlake po svom ukusu,lagano umutiti.
Povrće dobro obogatite majonezom,e,tu nemojte štedjeti.Kad je kupujete uvijek je to pozamašna investicija i onda vam ruska salata dodje nevjerovatno skupa.
Zato ja kad radim rusku salatu, radim i majonez,i ne štedim na njemu.
Posluživanje
Rusku salatu služite kao predjelo u posudicama aranžiranim povrćem koje je sastavni dio salate ili punite prhke mignonnine korpice,ili pak punite peciva od princes krofni…a možete i labudove da pravite kao Brankal ili mignonne ukoliko ste jako “dobri” s vremenom i živcima:))

ORGINALNA KREMA I POSTUPAK IZRADE ZA KINDER MILK ŠNITE

SASTOJCI
Biskvit
– 5 jaja
– 5 žlice šećera
– 5 žlice oštrog brašna
– 1 žlica škrobnog brašna
– 4 žlice kakaa
– pola praška za pecivo

– 1,5 dcl ulja
– par kapi arome vanilije
Krema
– 0,5 l vrhnja za šlag
– 2 učvršćivača za šlag
– 1 vanilin šećer
– 5 žlica meda




POSTUPAK
Biskvit
Pećnicu staviti grijati na 180 stupnjeva.
Na lim za pečenje (unutarnje mjere 40×30 cm, niski) staviti papir za pečenje.
Razdvojiti bjelanjke i žumanjke pa u žumanjke dodati šećer.
Od bjelanjaka mixerom napraviti čvrsti snijeg.
Žumanjke i šećer mixerom pjenasto izmiješati.




Dodati brašno, škrobno brašno, kakao, prašak za pecivo, ulje i aromu vanilije. Miješati mixerom da se dobije jednolična smjesa.
Dobivenu smjesu dodati u snijeg od bjelanjaka i ručno izmiješati.
Smjesu uliti u posudu za pečenje i ravnomjerno ju rasporediti.
U prethodno zagrijanu pećnicu staviti peći na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice i ostaviti da se potpuno ohladi.
Krema
Vrhnje za šlag malo izmiješati mixerom pa dodati učvršćivače za šlag i miješati dok šlag počne čvrsnuti, dakle, ne do kraja.
Dodati vanilin šećer i med i do kraja izmiješati.
Ohlađeni biskvit prerezati na dva jednaka dijela.
Na jedan dio nanijeti kremu i ravnomjerno ju rasporediti.
Na kremu staviti drugi dio biskvita i lagano utisnuti.
Staviti u hladnjak na barem 2 sata.

TRIK ZA FARBANJE JAJA PJENOM ZA BRIJANJE ZALUDIO JE MILIONE – I VAS ĆE!

Standardno farbanje jaja zna da bude prilično zahtjevno i dosadno – a da ne pričamo o mogućnosti da vam sva jaja popucaju prilikom farbanja u vreloj vodi! S druge strane, jednobojna uskršnja jaja su totalno monotona, i zato je internet poludio za trikom sa pjenom za brijanje pomoću kog možete da dobijete jaja u svim bojama duge.
Jutjub video koji ima preko dva miliona pregleda zaludio je svijet zahvaljujući sjajnom triku sa pjenom za brijanje. Naime, ako riješite da na ovaj način ofarbate jaja za Uskrs, ne samo da neće biti potrebe da kuvate jaja sa bojom, već ćete dobiti ubjedljivo najzanimljiviji dezen – tako da ćete sve oduševiti.




Zanimljivo je da isti trik funkcioniše i sa šlagom ili umućenom slatkom pavlakom, pa tako ne morate da koristite hemiju (koja se nalazi u pjeni za prijanje).

Potrebno je:
– pjena ili umućen šlag
– različite boje za hranu (tečne)
– činija
– dvije kašičice ili štapić
– bijela skuvana jaja




Priprema:
Pjenu ili šlag sipajte u činiju, optimalno u neku plastičnu ili aluminijumsku koju poslije možete da bacite. Dodajte po nekoliko kapi različitih boja za hranu, pa pomoću štapića ili kašičica sve izmješajte tako da se dobije dezen nalik na raznobojni mermer.
Sve što vam sada ostaje jeste da jaja umačete jedno po jedno tako da pokupe razne boje sa svih strana, a onda ih ostavite da stoje na papirnom ubrusu oko 20 minuta (što duže, to bolje). Na kraju pažljivo ubrusom skinite pjenu, bez trljanja, a na jajima će ostati boja – i to takva da će jaja izgledati kao su upravo stigla iz magične zemlje jednoroga i vila!
Izvor: 24sata

BRZE CRNO BIJELE KOCKE. ZA 30 MINUTA.

Jedan brzi kolac koji se i kod svecanijih prilika nekako moze prosuljati ;) Biskvit je jako brzo gotov, cak se i jaja ne mora odvajati...a krema se isto ne kuha.

SASTOJCI
biskvit
• 6 jaja
• 2 vrecice vanilin secera
• 200g secera
• 125ml ulja
• 250ml likera od jaja
• 200g brasna



• 50g gorkog kakaa
• 1 vrecica praska za pecivo




krema
• 3dl slatkog vrhnja
• 2 vrecice kremfixa
• 150g bijele cokolade
• 250g mascarponea





nadjev/urkas
• 50g bijele cokolade
• 50g crne cokolade
• 4 zlice ulja

PRIPREMA
Za kremu nasjeckati najeckati 150g cokolade i otopiti u vrhnju. Staviti u jedan do dva sata u frizider da se sto bolje ohladi.
Mascarpone bi trebao biti sobne temperature. Njega izmiksati u posebnoj zdjeli.
Ohladjeno vrhnje umutiti sa kremfixom u slag. Spatulicom njezno sjediniti mascarpone i slag.
Za biskvit secer mutiti sa jajima (dosta dugo) tako da se dobi jedna svijetla kremasta smjesa. Dodati liker i ulje pa nastaviti miksati. Prasak za pecivo, kakao i brasno u posebnoj posudi pomijesati i prosijati pa sjediniti sa smjesom od jaja (ne predugo miksati). Smjesu nalijati na veliki lim od pecnice oblozen papirom za pecenje. Peci ca.



25 min. u prethodno zagrijanoj
pecnici na 165 stupnjeva. Provjerite da li je stvarno peceno ;)
Ohladjen biskvit prerezati na pola i premazati ga sa kremom. Pokriti drugom polovicom biskvita. Za nadjev otopiti obadvije vrste cokolade sa po dvije zlice ulja i s time malo posarati kolac.
Moze se i staviti glazura pa onda sare. Narezati na kocke :)
coolinarika.com

KARAMELA VULKAN

...ono kad dobiješ ideju...napraviš...i čuješ mmmmmmmmmmmmm...nešto slično još nisam probala.... :)

SASTOJCI
Krema
• 8 dl mlijeka
• 25 dag šećera
• 2 vanil šećera
• 50 g gustina
• 3 žlice glatkog brašna




Biskvit
• 2 cijela jaja
• 20 dag šećera
• 1 vanil šećer
• 1,5 dl ulja
• 3 dl mlijeka
• 30 dag glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 3 žlice kakaa
• 5 žlica mljevenog maka
• prstohvat soli




PRIPREMA
Krema
Od ukupne količine mlijeka odvojite dio i u njemu razmutite gustin, brašno i vanil šećer.
Ostatak mlijeka stavite da zavrije. Kad je na pola zagrijano, počnite pripremati karamel
U posudu sa debljim dnom stavite šećer i pustite da se karamelizira.
Polako, u tankom mlazu, ulijevajte vrelo mlijeko i miješajte.
Kad ste ulili svo mlijeko i karamela se otopi, ukuhajte mlijeko sa gustinom i brašnom. Miješajte dok ne provrije, izlijte u plitku posudu i dobro ohladite.

Biskvit
Pomiješajte sve suhe sastojke.
Cijela jaja mutite mikserom (na najvećoj brzini), kad se zapjene postepeno dodajte šećer sa vanil šećerom.

U tankom mlazu dodajte ulje, pa mlijeko.
Smanjite brzinu miksera na najmanju i lagano umiješajte suhe sastojke. Ne miješajte predugo.
Izlijte biskvit u namašćen i pobrašnjen lim.
Žlicom vadite kremu (kao žličnjake) i stavljajte po biskvitu.
Pecite na 180°C, 20 min na drugoj prečki odozdola, pa još 10 min samo uz donji grijač.
coolinarika.com

RECEPT ZA NAJBOLJI DOMAĆI HLEB.

 

Zima je godišnje doba savršeno za isprobavanje novih i vraćanje na one stare dobre recepte koji izuskuju malo više truda i vremena. Ima li šta bolje od svežeg toplog hleba dok napolju lagano veju pahulje.

Recept za hleb koji vam toplo preporučujemo.

DETALJNO OBJAŠNJENO.

SASTOJCI

Kesica suvog kvasca

Kašičica šećera

¼ šolje tople vode

Prstohvat đumbira u prahu

2 šolje tople mlećenice (Kako napraviti zamenu za mlaćenicu) 

1/3 šolje meda

¼ šolje putere, otopljenog

Malo soli

¾ kašičice sode bikarbone

6 šolja belog brašna

PRIRPEMA

Izmešajte đumbir, kvasac, šećer i vodu pa ostavite da se kvasac digne, oko pet minuta. U posebnoj posudi pomešajte mlaćenicu, med, so, sodu bikarbonu i sve umešajte u posudu sa kvascem.

U tu smesu dodajte tri šolje brašna i počnite mešati, lagano da se svi sastojci sjedine. Nakon toga umešajte puter pa polako dodavajte preostale tri šolje brašna da dobijete glatko testo.

Testo umesite i stavite u posudu koju ste prethodno premazali sa malo ulja. Sa uljem premažite i testo, pokrijte čistom krpom i ostavite da nadolazi 1 ½ sat.

Kad je hleb nadošao, vreme je da ga premesite. Izvadite testo iz posude, podelite ga na dva dela i oblikujte dve vekne i stavite ih u dva kalupa za hleb. Testo ponovo pokrijte krpom i ostavite još 45 minuta.

Dok testo ponovo nadolazi, uključite rernu da se greje na 200C.

Kad je hleb narastao i drugi put, stavite ga u rernu i pecite 30 minuta u zagrejanoj rerni, možete ga prekriti folijom za vreme pečenja da ne dobije boju, prerano.

Nakon pola sata izvadite hleb iz rerne i premažite otopljenim puterom pa ostavite da se malko prohladi, prvo u kalupima, 10 minuta, a zatim na kuhinjskoj žici.

kuhinja-i-ideje.blogspot.com

VARIVO OD SVJEŽEG KUPUSA

Kupus, krumpir i fini kolutići hrenovke utopljeni u finom varivu ugodno će vas osvježiti nakon dnevnih obaveza.

SASTOJCI
• 100 g crvene paprike
• 3 žlice ulja
• 200 g krumpira
• 1 Fant mješavina za fina variva By Podravka
• 400 g svježeg kupusa
• 1-2 Hrenovke bez ovitka Podravka By Podravka
• 1 žlica aceta balsamica




PRIPREMA
Papriku narežite na kockice i popecite na ulju.
Dodajte na trakice narezani kupus i kratko propirjajte.
Prelijte s 800 ml mlake vode, dodajte narezani krumpir i umiješajte sadržaj vrećice Fanta.

Kad zakipi, kuhajte 20-ak minuta dok povrće ne omekša.
Potkraj kuhanja dodajte na ploške narezane hrenovke, aceto balsamico i još kratko prokuhajte.
coolinarika.com

CUDNE KOCKE

Ovo je stari recept za kolace, dobiven je od sestre.

SASTOJCI

Tijesto
250 gr maslaca
200 gr secera
2 zlice meda
2 cijela jaja
450gr brasna
1/2 praska za pecivo
2 zlice kakao u prahu
malo mlijeka




Nadjev
5 zlica secera u prahu
2 zlice ribane cokolade
0.5dl ruma
4 zlice jake crne kave
dem(marmelada,pekmez)-po potrebi(2-4 zlice)
grozdice,orasi,sok od narance

Glazura
200gr cokolade za kuhanje
4 zlice ulja

PRIPREMA
TIJESTO
U brasnu, prosijanom sa praskom za pecivo i kakaom
razmrviti maslac, uz dodavanje mlijeka sa secerom,
otopljenim medom i jajima, napraviti tijesto.
Podijeliti tijesto na 4 dijela.
Zasebno ispeci 4 kore na obrnutoj strani lima.
Dvije kore izmrviti, a dvije ostaviti cijele.

NADJEV
Razmrvljenim korama dodati, secer u prahu, ribanu cokoladu, rum, jaku crnu kavu, dem(marmelada),malo sjeckanih oraha, grozdica i malo soka.
Nadjev mora biti dosta mekan, kako bi kore omeksale !!

Za glazuru otopiti cokoladu na pari, dodati ulje i lagano poravnati po kolacu.

POSLUZIVANJE
Glazuru je najbolje staviti sutradan,kada se kolac fino ohladi !!
coolinarika.com